Vegetarijansko€€

Pečena skuta s borovnicama

Ova zdrava pečena skuta s borovnicama savršen je doručak s visokim udjelom bjelančevina, koji po okusu i teksturi podsjeća na pravi desert bez grižnje savjesti.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2

Recept

Skuta, pasirana
450 g
Jaje
2 cijeli
Med
40 g
Vanilija, ekstrakt
1 žličica
Brašno, bademovo
30 g
Limunova kora
Sol
1 prstohvat
Borovnice, smrznute
150 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:424.6 kcal849.1 kcal
Proteini:29.6 g59.1 g
Ugljikohidrati:37.7 g75.4 g
Vlakna:3.3 g6.5 g
Voda:248.1 ml496.1 ml
Masti:17.5 g34.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:30.2 g60.4 g
Zasićene masti:3.9 g7.8 g
Kolesterol:38.3 mg76.5 mg
Natrij:788.2 mg1576.3 mg
Kalij:405.9 mg811.8 mg
Kalcij:227.6 mg455.2 mg
Željezo:1 mg1.9 mg
Magnezij:60.9 mg121.7 mg
Cink:1.5 mg3 mg
Fosfor:444.5 mg889 mg
Vitamin C:7.4 mg14.7 mg
Vitamin A:85.5 µg171 µg
Vitamin D:0.3 µg0.5 µg
Vitamin B12:1 µg1.9 µg

Upute

1
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup lagano namastite s malo kokosovog ulja ili maslaca.
2
U zdjeli pomiješajte skutu, jaja, med, vaniliju, koricu limuna i prstohvat soli. Za najbolju teksturu upotrijebite štapni mikser, da smjesa postane potpuno glatka i kremasta.
3
U masu nježno lopaticom umiješajte bademovo brašno i dvije trećine borovnica.
4
Masu prelijte u pripremljene kalupe. Po vrhu pospite preostale borovnice.
5
Pecite 30–35 minuta, dok rubovi ne postanu zlatno smeđi i sredina bude čvrsta na dodir, ali još uvijek lagano podrhtava.
6
Prije posluživanja ostavite da odstoji 5–10 minuta, kako bi se tekstura stabilizirala. Poslužite toplo ili hladno.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela bjelančevina i niskog glikemijskog indeksa, ovo jelo podržava dugotrajnu sitost i regeneraciju mišića nakon vježbanja.

Slični recepti

Zajtrk
5 min
Veganske prekonoćne zobene pahuljice s okusom banana kruha s orasima i cimetom
5 min579 kcal17 g93 g19 g
Zajtrk
5 min
Proteinski chia puding bez laktoze
5 min365 kcal14 g35 g20 g
Zdrave sladice
10 min
Punozrnati kruh od banane s tamnom čokoladom bez laktoze
10 min3885 kcal50 g967 g25 g
Zajtrk
10 min
Overnight zobene pahuljice s jogurtom bez laktoze i voćem
10 min497 kcal22 g72 g14 g
Zajtrk
5 min
Tropski mango smoothie s kurkumom i kokosovim jogurtom
5 min421 kcal7 g49 g23 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.