AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaMahunarke€

Domaća juha s kiselim zeljem i grahom

Hranjiva i okrepljujuća juha s kiselim zeljem i grahom. Idealan izbor za hladne dane, koji podupire vašu probavu i imunološki sustav.

Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja35 min
Ukupno vrijeme45 min
Broj porcija4

Recept

Po porcijiUkupno
Kalorije:249.9 kcal999.7 kcal
Proteini:9.3 g37.1 g
Ugljikohidrati:34.3 g137.3 g
Vlakna:12.7 g50.9 g
Voda:484.1 ml1936.4 ml
Masti:9.1 g36.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.8 g27.3 g
Zasićene masti:1.3 g5.3 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:1807.1 mg7228.3 mg
Kalij:658.3 mg2633.3 mg
Kalcij:124 mg495.8 mg
Željezo:3.8 mg15 mg
Magnezij:56.3 mg225.3 mg
Cink:1.2 mg4.6 mg
Fosfor:145.1 mg580.3 mg
Vitamin C:25 mg100 mg
Vitamin A:313.2 µg1252.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1Na maslinovom ulju u velikom loncu propržite sjeckani luk i na kolutove narezanu mrkvu, dok se luk ne omekša i postane staklast.
  2. 2Dodajte zgnječeni češnjak, kumin i mljevenu crvenu papriku. Kratko propržite (samo 30 sekundi), da začini zamirišu, zatim umiješajte kiselo zelje.
  3. 3Zalijte temeljcem, dodajte lovorove listove i papar. Poklopite i na umjerenoj vatri kuhajte oko 20 minuta, da se zelje i mrkva omekšaju.
  4. 4U lonac ubacite ocijeđeni grah. Izvadite otprilike jednu kutlaču juhe (uključujući grah) i u posebnoj posudi štapnim mikserom je propasirajte u glatku smjesu, zatim je vratite u lonac. Time će se juha prirodno zgusnuti bez upotrebe brašna.
  5. 5Sve zajedno kuhajte još dodatnih 5–10 minuta, da se okusi povežu. Po potrebi dosolite (pazite, jer je zelje već slano).
  6. 6Prije posluživanja pospite svježim peršinom i po želji dodajte kapljicu kvalitetnog maslinovog ulja.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja vlakana i fermentiranog zelja, ovo jelo podupire rad crijevnog mikrobioma i doprinosi boljoj probavi.

Slični recepti

10 min
385 kcalMain meal
Pečeni tempeh s povrćem iz pećnice
22g36g16g
15 min
560 kcalMain meal
Gusti varivo od leće s mrkvom, tikvicama i hrskavim tofuom
36g66g17g
15 min
483 kcalMain meal
Curry od mrkve s crvenom lećom i kokosovim mlijekom
16g51g27g
15 min
523 kcalMain meal
Hranjiva zdjela s crnom rižom, edamameom i miso prelivom
18g83g16g
20 min
674 kcalMain meal
Bučom hokaido punjena travama, s lećom, orasima i brusnicama
23g116g19g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.