Trening

Treneri

Teretane i centri

Prehrana

Zdravlje

Vježbe za rehabilitaciju

Akademija

Odaberi državu

Odaberi jezik

Pridruži se

Glavni obrokGlavno jeloVegetarijanskaVeganskaMediteranskaUravnoteženaMahunarke€

Gusti varivo od leće s mrkvom, tikvicama i hrskavim tofuom

Name: Gusti varivo od leće s mrkvom, tikvicama i hrskavim tofuom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Leća, smeđa, suha; 150 g Mrkva; 200 g Tikvica; 200 g Rajčica; 1 srednje Crveni luk; 2 režanj Češnjak; 500 ml Temeljac, povrtni; 1 žličica Paprika, dimljena, mljevena; 0.5 žličica Kumin, mljeveni; 1 prstohvat Sol; 1 prstohvat Papar; 200 g Tofu; 1.5 žličica Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko

Pripremite hranjiv i uravnotežen obrok: gusto varivo od leće sa slatkom mrkvom, tikvicama, rajčicom i kockicama popečenog pasteriziranog tofua pun je biljnih bjelančevina i vlakana.

Vrijeme pripreme15 min

Vrijeme kuhanja25 min

Ukupno vrijeme40 min

Broj porcija2

Recept

Leća, smeđa, suha150 gMrkva150 gTikvica200 gRajčica200 gCrveni luk1 srednjeČešnjak2 režanjTemeljac, povrtni500 mlPaprika, dimljena, mljevena1 žličicaKumin, mljeveni0.5 žličicaSol1 prstohvatPapar1 prstohvatTofu200 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko1.5 žličica

Veliki lonac s poklopcemTava za prženjeNožDaska za rezanjeCjedilo

Po porcijiUkupno

Kalorije:560 kcal1120 kcal

Proteini:36 g72 g

Ugljikohidrati:66 g132 g

Vlakna:6.4 g12.8 g

Voda:646.1 ml1292.2 ml

Masti:17 g34 g

Mikronutrijenti

Šećer:9.7 g19.4 g

Zasićene masti:1.2 g2.4 g

Kolesterol:0 mg0 mg

Natrij:924.8 mg1849.6 mg

Kalij:1803.9 mg3607.8 mg

Kalcij:169.3 mg338.5 mg

Željezo:7.7 mg15.4 mg

Magnezij:156.2 mg312.4 mg

Cink:4.4 mg8.7 mg

Fosfor:497.8 mg995.5 mg

Vitamin C:45.8 mg91.5 mg

Vitamin A:737.5 µg1474.9 µg

Vitamin D:0 µg0 µg

Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1Smeđu leću temeljito isperite pod tekućom vodom u cjedilu i dobro je ocijedite. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
2Mrkvu i tikvice narežite na manje polumjesece ili kockice, a svježu rajčicu narežite na male komadiće.
3U većem loncu na polovici maslinovog ulja propirjajte luk da postane staklast, zatim dodajte češnjak, mljevenu crvenu papriku i kumin te miješajte 30 sekundi da začini razviju punu aromu.
4U lonac uspite ocijeđenu leću, mrkvu, tikvice i rajčicu. Sve zajedno zalijte povrtnom juhom, posolite, popaprite i kuhajte poklopljeno na umjerenoj vatri 25 minuta, dok se leća posve ne omekša, a varivo prirodno zgusne.
5U međuvremenu pasterizirani tofu narežite na jednake kockice, lagano ih posolite i u zasebnoj tavi na preostalom maslinovom ulju hrskavo ispecite sa svih strana (približno 5 minuta).
6Gusto varivo razdijelite u zdjelice, odozgo dodajte zlatne hrskave kockice popečenog tofua i jelo odmah toplo poslužite.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja biljnih bjelančevina i prehrambenih vlakana, ovaj obrok potiče dugotrajnu sitost i doprinosi urednoj probavi.

Slični recepti

15 min

631 kcalMain meal

Hranjiva mediteranska zdjela s hrskavim slanutkom i tahini prelivom

Korejska zdjela s rižom, hrskavim tofuom i povrćem

Bogati veganski fajitas s gljivama i paprikom

Kremasti curry od leće s crvenom lećom i orijentalskim začinima

Indijska pastirska pita s lećom i pireom slatkog krumpira

19g

80g

Podijeli svoje mišljenje

0,0

(0 komentara)

Okus

0,0

Vrijeme pripreme

0,0

Težina

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Ocijeni i komentiraj

Okus

Vrijeme pripreme

Težina

Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.