AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaMahunarke€

Indijska pastirska pita s lećom i pireom slatkog krumpira

Isprobajte egzotičnu verziju klasika – indijska pastirska pita spaja bogati nadjev od leće i aromatičnih začina s kremastim pireom od slatkog krumpira. Hranjiv i zasitan veganski obrok.

Vrijeme pripreme20 min
Vrijeme kuhanja40 min
Ukupno vrijeme60 min
Broj porcija4

Recept

Za nadjev

Za pire (koricu)

Po porcijiUkupno
Kalorije:433.6 kcal1734.4 kcal
Proteini:19 g75.8 g
Ugljikohidrati:79.9 g319.4 g
Vlakna:13.6 g54.3 g
Voda:350.1 ml1400.2 ml
Masti:5 g19.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:19.4 g77.6 g
Zasićene masti:2.5 g10.1 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:322.9 mg1291.5 mg
Kalij:1685 mg6740 mg
Kalcij:125.2 mg500.7 mg
Željezo:6.4 mg25.7 mg
Magnezij:116.8 mg467.2 mg
Cink:3.1 mg12.5 mg
Fosfor:335.9 mg1343.7 mg
Vitamin C:65.9 mg263.4 mg
Vitamin A:412.5 µg1650.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1Slatki krumpir i cvjetaču skuhajte u posoljenoj vodi dok se ne omekšaju (otprilike 15–20 minuta). Ocijedite, dodajte kokosovo mlijeko i kurkumu te izgnječite u glatki pire.
  2. 2U međuvremenu na tavi na malo ulja popržite luk i mrkvu. Kad omekšaju, dodajte češnjak, đumbir i začine (curry, garam masala). Miješajte 1 minutu da zamiriše.
  3. 3Dodajte leću, komadiće rajčice i temeljac. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta dok leća ne omekša i tekućina se ne zgusne. Na kraju umiješajte grašak.
  4. 4Nadjev prelijte u pekač i ravnomjerno ga poravnajte.
  5. 5Preko nadjeva premažite pripremljeni pire od slatkog krumpira i cvjetače. Vilicom napravite uzorke po vrhu radi veće hrskavosti.
  6. 6Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C otprilike 20–25 minuta, dok se vrh pirea lagano ne zarumeni.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja kompleksnih ugljikohidrata i vlakana iz leće, ovo jelo osigurava stabilnu razinu energije i podupire optimalnu probavu.

Slični recepti

15 min
560 kcalMain meal
Gusti varivo od leće s mrkvom, tikvicama i hrskavim tofuom
36g66g17g
13 min
691 kcalMain meal
Proteinska zdjelica s kvinojom, crnim grahom, kukuruzom i svježim korijandrom
24g99g25g
15 min
519 kcalMain meal
Osvježavajuća egzotična salata s kvinojom, crnim grahom i mangom
16g69g21g
15 min
631 kcalMain meal
Hranjiva mediteranska zdjela s hrskavim slanutkom i tahini prelivom
20g73g30g
10 min
484 kcalMain meal
Kremasti curry od leće s crvenom lećom i orijentalskim začinima
17g49g27g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.