Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaVeganskaMahunarke€€
Bogati veganski fajitas s gljivama i paprikom
Uživajte u šarenom i aromatičnom obroku uz ove veganske fajitase koji spajaju sočne portobello gljive, hrskavu papriku i bogatu mješavinu začina. Savršena ravnoteža okusa i hranjivih tvari.
Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme33 min
Broj porcija2
Recept
Za nadjev
Za posluživanje
Po porcijiUkupno
Kalorije:797.5 kcal1595 kcal
Proteini:23.3 g46.5 g
Ugljikohidrati:101.7 g203.4 g
Vlakna:19.2 g38.3 g
Voda:551.5 ml1103 ml
Masti:36.8 g73.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:12.9 g25.7 g
Zasićene masti:5.7 g11.3 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:1023.9 mg2047.7 mg
Kalij:1916.1 mg3832.1 mg
Kalcij:323.2 mg646.4 mg
Željezo:8.2 mg16.4 mg
Magnezij:131.7 mg263.3 mg
Cink:3.3 mg6.5 mg
Fosfor:588.1 mg1176.1 mg
Vitamin C:251.3 mg502.6 mg
Vitamin A:202.7 µg405.4 µg
Vitamin D:0.3 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.1 µg
Upute
- 1Gljive narežite na deblje kriške, papriku i luk na trakice, a tikvicu na polumjesece. Crni grah operite i ocijedite.
- 2U tavi zagrijte ulje. Dodajte gljive i pecite ih na visokoj temperaturi 5 minuta, da puste vodu i postanu zlatno smeđe.
- 3U tavu dodajte papriku, luk i tikvicu. Pržite još 5–7 minuta, da se povrće malo omekša, ali i dalje zadrži svoju boju i hrskavost.
- 4Umiješajte mješavinu začina (papriku, kumin, čili, origano, sol i papar) te dodajte crni grah. Sve zajedno pecite još 2 minute, da se okusi povežu.
- 5Nadjev prelijte svježim sokom limete i promiješajte. Tortilje na brzinu zagrijte u suhoj tavi ili pećnici, da postanu savitljive.
- 6Tortilje napunite pripremljenim povrćem, dodajte kriške avokada i svježi korijander. Odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok doprinosi visokom unosu prehrambenih vlakana, što podržava zdravu probavu i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.