GrickaliceVegetarijansko€€

Hrustljava zapečena panirana cvetača

Uživajte v zdravi različici 'nuggetsov' s to zapečeno panirano cvetačo, ki združuje izjemno hrustljavost in drzen sladko-pikanten okus. Popoln uravnotežen obrok, ki bo navdušil tudi ljubitelje mesa.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Broj porcija
4

Recept

Za cvetačo

Cvetača
1 glavica
Moka, pirina, polnozrnata
100 g
Mleko, mandljevo
160 ml
Česen, v prahu
1 žličica
Paprika, dimljena, mleta
1 žličica
Sol
0.5 žličica
Sol
1 prstohvat
Drobtine
150 g
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica

Za preliv

Med
3 žlica
Omaka, pekoča, sriracha
2 žlica
Kis, jabolčni
1 žlica

Po porcijiUkupno
Kalorije:326.2 kcal1304.8 kcal
Proteini:12.2 g48.9 g
Ugljikohidrati:64.9 g259.5 g
Vlakna:8.1 g32.3 g
Voda:192.9 ml771.7 ml
Masti:3.7 g14.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:17.8 g71.1 g
Zasićene masti:2 g7.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:788.5 mg3153.9 mg
Kalij:718.6 mg2874.4 mg
Kalcij:187.3 mg749.1 mg
Željezo:4 mg16 mg
Magnezij:79.5 mg318 mg
Cink:1.9 mg7.6 mg
Fosfor:244.8 mg979.1 mg
Vitamin C:75.4 mg301.4 mg
Vitamin A:35.7 µg142.8 µg
Vitamin D:0.4 µg1.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg

Upute

1
Segrejte pečico na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Cvetačo operite in narežite na grižljaj velike cvetke.
2
V prvi skledi zmešajte moko, rastlinski napitek, česen v prahu, dimljeno papriko in sol, da dobite gladko, gosto zmes (podobno masi za palačinke).
3
V drugo skledo stresite panko drobtine. Vsak cvetek cvetače najprej pomočite v mokro zmes, nato pa ga povaljajte v drobtinah, da je enakomerno pokrit.
4
Cvetke razporedite po pekaču tako, da se ne dotikajo. Rahlo jih pokapljajte z olivnim oljem in pecite 20–25 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
5
Med peko v majhni kozici na nizkem ognju pogrejte med, pekočo omako in kis. Mešajte le toliko, da se sestavine povežejo v sirup.
6
Pečeno cvetačo vzemite iz pečice, jo prestavite v čisto skledo in prelijte s pripravljeno omako. Na hitro premešajte in takoj postrezite.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in antioksidantov iz cvetače ter uporabe polnozrnate moke, ta jed podpira zdravo prebavo in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti brez energijskih padcev.

Slični recepti

Prigrizki
5 min
Popolna kuhana jajca
145 kcal13 g1 g10 g
Prigrizki
13 min
Osvežilna jogurtova pomaka s svežimi zelišči in česnom
85 kcal6 g4 g5 g
Prigrizki
30 min
Domači suši s tuno v lastnem soku in hrustljavo zelenjavo
445 kcal28 g64 g8 g
Prigrizki
15 min
Hranljivi lečini mafini z barvito zelenjavo in ovsom
220 kcal12 g28 g6 g
Prigrizki
13 min
Najboljši domači guacamole
240 kcal3 g4 g21 g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.