Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaŽitarice i kašeJaja€
Hrskavi tikvičini pljeskavice s kukuruzom, fetom i svježim mladim lukom
Ove tikvičine pljeskavice s kukuruzom su savršen lagani obrok ili prilog. Kombinacija slatkog kukuruza, slane fete i hrskavih tikvica stvara osvježavajući zalogaj, pripremljen za manje od 30 minuta.
Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme33 min
Broj porcija4
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:248.6 kcal994.3 kcal
Proteini:11.7 g46.9 g
Ugljikohidrati:32.5 g129.8 g
Vlakna:4.2 g16.9 g
Voda:169.4 ml677.7 ml
Masti:8.8 g35.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.8 g15.2 g
Zasićene masti:4.3 g17.1 g
Kolesterol:115.3 mg461 mg
Natrij:364.8 mg1459.1 mg
Kalij:476 mg1904 mg
Kalcij:177.8 mg711.1 mg
Željezo:2.2 mg8.9 mg
Magnezij:62.9 mg251.5 mg
Cink:2.2 mg8.8 mg
Fosfor:276.8 mg1107 mg
Vitamin C:23.3 mg93 mg
Vitamin A:88.6 µg354.5 µg
Vitamin D:0.6 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.6 µg
Upute
- 1Tikvice naribajte na krupno. Pospite ih sa žličicom soli i pustite da stoje 10 minuta. Zatim ih prebacite u kuhinjsku krpu i snažno ocijedite, da uklonite svu suvišnu vodu. To je ključno kako ocvrtci ne bi bili razvodnjeni.
- 2U velikoj zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice, kukuruz, izmrvljenu fetu, mladi luk i češnjak.
- 3Dodajte razmućena jaja i začinsko bilje. Dobro promiješajte.
- 4U smjesu dodajte brašno i kukuruzni griz. Miješajte samo toliko da dobijete gustu i ujednačenu masu. Ako je masa još uvijek previše tekuća, dodajte žlicu brašna.
- 5U tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Žlicom stavljajte hrpice mase u tavu i lagano ih spljoštite.
- 6Pecite 3–4 minute sa svake strane, odnosno dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.
- 7Pljeskavice odložite na papirnati ubrus da upije suvišnu masnoću, a zatim poslužite sa žlicom grčkog jogurta.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja luteina iz kukuruza i tikvica, ovaj obrok podržava zdravlje očiju i štiti stanice od oksidativnih oštećenja.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.