Glavno jeloVegetarijansko€

Indijska čičerika v kremni 'masleni' omaki

Aromatična in bogata čičerika v masleni omaki na indijski način, pripravljena v manj kot 30 minutah. Popoln rastlinski obrok z začimbami, ki pogrejejo telo.

Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4

Recept

Za osnovo

800 g čičerike (2 pločevinki, odcejeni in sprani)
1 velika rdeča čebula (drobno sesekljana)
3 stroki česna (drobno naribani)
1 žlica svežega ingverja (naribanega)
400 ml paradižnikove mezge (passata)
400 ml polnomastnega kokosovega mleka (iz pločevinke)
1 žlica kokosovega olja ali veganskega masla

Začimbe

1 žlica garam masale
1 žlička kurkume
1 žlička mlete kumine
1 žlička dimljene paprike
1/2 žličke čilija v prahu (po želji)
1/2 žličke soli

Za zaključek

1 žlica limoninega soka
pest svežega koriandra (sesekljanega)

Po porcijiUkupno
Kalorije:385 kcal1540 kcal
Proteini:14 g56 g
Ugljikohidrati:42 g168 g
Masti:18 g72 g

Upute

1
V veliki ponvi segrejte kokosovo olje. Dodajte čebulo in jo pražite 5 minut, da postane prosojna in rahlo zlata.
2
Vmešajte česen, ingver in vse suhe začimbe. Pražite 1 minuto, da začimbe zadišijo, vendar pazite, da se ne zažgejo.
3
Prilijte paradižnikovo mezgo in kokosovo mleko. Dobro premešajte, da dobite enotno oranžno omako. Pustite, da rahlo zavre.
4
Dodajte odcejeno čičeriko. Ogenj zmanjšajte in kuhajte pokrito 10–15 minut, da se omaka zgosti in čičerika vpije okuse.
5
Na koncu vmešajte limonin sok za svežino. Po potrebi še dodatno posolite.
6
Postrezite vroče, posuto s svežim koriandrom. Odlično se poda k basmati rižu ali polnozrnatemu naan kruhu.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v čičeriki in protivnetnih lastnosti kurkume, ta jed podpira zdravo prebavo in stabilno raven energije.

Slični recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
10 min
Kremna rižota z jurčki, svežim timijanom in limonino noto
460 kcal12 g62 g16 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnati makaroni z gobovo omako in svežim peteršiljem
445 kcal19 g58 g15 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
18 min
Polnozrnati makaroni s kremnim pestom iz kodrolistnega ohrovta in praženimi lešniki
525 kcal18 g56 g28 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.