DoručakVegetarijanskaVeganskaUravnoteženaŽitarice i kaše€€€
Kvinojina kaša s đumbirom, limunom i pečenim šljivama
Otkrijte recept za hranjivi kvinojin puding sa šljivama, koji spaja kompleksne ugljikohidrate, bjelančevine i protuupalni đumbir za savršen početak dana.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Za puding
Za preljev od šljiva
Po porcijiUkupno
Kalorije:461.7 kcal923.4 kcal
Proteini:13.4 g26.8 g
Ugljikohidrati:82.7 g165.4 g
Vlakna:10.9 g21.8 g
Voda:347.9 ml695.8 ml
Masti:9 g17.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:20.9 g41.7 g
Zasićene masti:1 g1.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:211.1 mg422.1 mg
Kalij:859.7 mg1719.4 mg
Kalcij:442.2 mg884.4 mg
Željezo:4.7 mg9.3 mg
Magnezij:197.4 mg394.8 mg
Cink:3.1 mg6.2 mg
Fosfor:448.9 mg897.7 mg
Vitamin C:7.4 mg14.8 mg
Vitamin A:1.1 µg2.1 µg
Vitamin D:1.8 µg3.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Kvinoju u cjedilu isperite pod tekućom vodom barem minutu, kako biste uklonili gorčinu (saponine).
- 2U posudicu stresite isprane kvinoju, prilijte bademino mlijeko i vodu. Dodajte naribani đumbir, koricu limuna, cimet i prstohvat soli.
- 3Zakuhajte, zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte poklopljeno 15–20 minuta, odnosno dok kvinoja ne upije većinu tekućine i postane kremasta. Povremeno promiješajte.
- 4Dok se kvinoja kuha, u tavi na umjerenoj vatri zagrijte narezane šljive s limunovim sokom. Kuhajte 5–8 minuta, dok se voće ne omekša i pusti sokove.
- 5Šljive maknite s vatre, umiješajte vaniliju i chia sjemenke. Ostavite stajati 5 minuta, da se preljev zgusne.
- 6Kuhanu kvinoju maknite s vatre, umiješajte javorov sirup i po potrebi dodajte još koju žlicu mlijeka za dodatnu kremastost.
- 7Puding rasporedite u dvije zdjelice i preko njega stavite preljev od šljiva. Poslužite toplo ili hladno.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja mangana u kvinoji i antioksidansa u šljivama, ovaj obrok pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podupire energetski metabolizam.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.