Zdravi desertiVegetarijansko€€€

Kvinojina kaša s đumbirom, limunom i pečenim šljivama

Otkrijte recept za hranjivi kvinojin puding sa šljivama, koji spaja kompleksne ugljikohidrate, bjelančevine i protuupalni đumbir za savršen početak dana.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2

Recept

Za puding

Kvinoja
150 g
Mlijeko, bademovo
350 ml
Voda
100 ml
Javorov sirup
2 žlica
Đumbir, svježi
1 žličica
Limunova kora
1 komad
Cimet
0.5 žličica
Sol
1 prstohvat

Za preljev od šljiva

Šljive
250 g
Limunov sok
1 žličica
Chia sjemenke
1 žlica
Vanilija, ekstrakt
0.5 žličica

Po porcijiUkupno
Kalorije:461.7 kcal923.4 kcal
Proteini:13.4 g26.8 g
Ugljikohidrati:82.7 g165.4 g
Vlakna:10.9 g21.8 g
Voda:347.9 ml695.8 ml
Masti:9 g17.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:20.9 g41.7 g
Zasićene masti:1 g1.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:203.3 mg406.6 mg
Kalij:859.7 mg1719.4 mg
Kalcij:442.2 mg884.4 mg
Željezo:4.7 mg9.3 mg
Magnezij:197.4 mg394.8 mg
Cink:3.1 mg6.2 mg
Fosfor:448.9 mg897.7 mg
Vitamin C:7.4 mg14.8 mg
Vitamin A:1.1 µg2.1 µg
Vitamin D:1.8 µg3.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1
Kvinoju u cjedilu isperite pod tekućom vodom barem minutu, kako biste uklonili gorčinu (saponine).
2
U posudicu stresite isprane kvinoju, prilijte bademino mlijeko i vodu. Dodajte naribani đumbir, koricu limuna, cimet i prstohvat soli.
3
Zakuhajte, zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte poklopljeno 15–20 minuta, odnosno dok kvinoja ne upije većinu tekućine i postane kremasta. Povremeno promiješajte.
4
Dok se kvinoja kuha, u tavi na umjerenoj vatri zagrijte narezane šljive s limunovim sokom. Kuhajte 5–8 minuta, dok se voće ne omekša i pusti sokove.
5
Šljive maknite s vatre, umiješajte vaniliju i chia sjemenke. Ostavite stajati 5 minuta, da se preljev zgusne.
6
Kuhanu kvinoju maknite s vatre, umiješajte javorov sirup i po potrebi dodajte još koju žlicu mlijeka za dodatnu kremastost.
7
Puding rasporedite u dvije zdjelice i preko njega stavite preljev od šljiva. Poslužite toplo ili hladno.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja mangana u kvinoji i antioksidansa u šljivama, ovaj obrok pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podupire energetski metabolizam.

Slični recepti

Zdrave sladice
10 min
Punozrnati kruh od banane s tamnom čokoladom bez laktoze
10 min3885 kcal50 g967 g25 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Zdrave sladice
13 min
Domaći veganski proteinski sladoled sa smrznutim bananama i vanilijom
13 min386 kcal28 g43 g12 g
Zdrave sladice
31 min
Veganska banoffee pita s proteinskom kremom i datuljinom karamelom
31 min423 kcal13 g59 g18 g
Zdrave sladice
5 min
Veganski čokoladni sladoled bez šećera
5 min285 kcal6 g52 g11 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.