Glavno jelo€€

Meksička zdjela s pečenom piletinom i hrskavim uličnim kukuruzom

Sočna pileća zdjela s aromatičnim kukuruzom po uzoru na meksičku uličnu hranu. Brzo, zdravo i bjelančevinama bogato jelo s osvježavajućim preljevom od limete i svježim povrćem.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2

Recept

Za piletinu

Piletina, prsni file
400 g
Riža, smeđa
150 g
Paprika, crvena
1 srednje
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Kumin, mljeveni
1 žličica
Paprika, mljevena
1 žličica
Sol, papar
1 prstohvat

Za ulični kukuruz (Street Corn)

Kukuruz
250 g
Jogurt, grčki
60 g
Limunov sok
1 žlica
Sir, feta
30 g
Čili u prahu
0.5 žličica
Korijander, svježi
1 pregršt

Po porcijiUkupno
Kalorije:758.6 kcal1517.2 kcal
Proteini:60.5 g120.9 g
Ugljikohidrati:84.1 g168.2 g
Vlakna:8.7 g17.3 g
Voda:354.1 ml708.2 ml
Masti:21.1 g42.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:13.9 g27.8 g
Zasićene masti:5.2 g10.3 g
Kolesterol:162.7 mg325.4 mg
Natrij:397.8 mg795.5 mg
Kalij:1414 mg2828 mg
Kalcij:145.1 mg290.1 mg
Željezo:3.1 mg6.2 mg
Magnezij:195.7 mg391.3 mg
Cink:4.6 mg9.1 mg
Fosfor:886.2 mg1772.3 mg
Vitamin C:82 mg163.9 mg
Vitamin A:166.1 µg332.1 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.5 µg1 µg

Upute

1
Pileće trakice začinite kuminom, dimljenom paprikom, solju i paprom. Na tavi na jakoj vatri zagrijte ulje i pecite piletinu 6–8 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i pečena. Uklonite iz tave.
2
U istu tavu ubacite kukuruz (po potrebi dodajte kap ulja). Pecite na visokoj temperaturi 4–5 minuta, dok kukuruz ne dobije smeđe, lagano "zagorene" mrljice (to daje autentičan okus).
3
U manjoj zdjeli pripremite preljev: pomiješajte grčki jogurt, sok limuna, polovicu feta sira i čili u prahu.
4
Pečeni kukuruz umiješajte u jogurtov preljev kako biste dobili kremastu smjesu. Dodajte svježi korijander.
5
U dvije zdjele rasporedite kuhanu rižu (ili kvinoju). Preko toga stavite pečenu piletinu, svježu crvenu papriku i bogatu porciju pripremljenog uličnog kukuruza.
6
Pospite preostalim feta sirom i ukrasite dodatnom limetom. Poslužite odmah.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela složenih ugljikohidrata i nemasnih bjelančevina, ovaj obrok osigurava stabilno oslobađanje energije i podržava optimalan oporavak nakon fizičke aktivnosti.

Slični recepti

Glavni obrok
10 min
Losos po toskanski u kremastom umaku sa špinatom i sušenim rajčicama
10 min832 kcal46 g16 g65 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Sočna pržena pileća jetra s šarenom paprikom i lukom
13 min345 kcal42 g12 g14 g
Glavni obrok
15 min
Sočni pečeni losos s pestom i šarenim pečenim povrćem
15 min512 kcal36 g14 g36 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.