Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMahunarkeOrašasti plodovi i sjemenke€€
Pečeni file oslića u papiru s hrskavim povrćem
Pripremite vrhunski sočan pečeni file oslića u papiru za pečenje, koji spaja aromatičan đumbir, limetu i svježe povrće. Ovo lagano i bjelančevinama bogato jelo pripremljeno je bez suvišnih masnoća.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:212.6 kcal425.1 kcal
Proteini:35.5 g70.9 g
Ugljikohidrati:12.3 g24.5 g
Vlakna:3.5 g6.9 g
Voda:357.3 ml714.6 ml
Masti:4.4 g8.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.7 g5.3 g
Zasićene masti:0.5 g0.9 g
Kolesterol:94.9 mg189.8 mg
Natrij:1216.6 mg2433.1 mg
Kalij:1019.7 mg2039.3 mg
Kalcij:77.6 mg155.2 mg
Željezo:1.2 mg2.4 mg
Magnezij:75.5 mg150.9 mg
Cink:1.2 mg2.4 mg
Fosfor:534.4 mg1068.8 mg
Vitamin C:30.2 mg60.3 mg
Vitamin A:293.3 µg586.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:2.5 µg5 µg
Upute
- 1Pećnicu zagrijte na 200 °C. Pripremite dva veća komada papira za pečenje i presavijte ih napola, a zatim ih ponovno raširite.
- 2Povrće (mrkvu, tikvicu i mladi luk) narežite na jednake, tanke štapiće (julienne). U maloj zdjelici pomiješajte sojin umak, sezamovo ulje i sok od pola limete.
- 3Na sredinu svakog papira stavite podlogu od povrća. Na nju stavite file oslića, kojeg ste prethodno osušili papirnatim ručnikom.
- 4Ribu i povrće prelijte pripremljenom marinadom, a po njoj rasporedite đumbir i kriške limete. Po želji dodajte prstohvat čilija.
- 5Rubove papira čvrsto zavijte zajedno, kako biste stvorili nepropusno zatvoren paketić (škrtoc). Paketić stavite na lim i pecite 18–20 minuta, ovisno o debljini fileta.
- 6Paketić pažljivo otvorite (pazite na vruću paru), pospite svježim korijanderom i poslužite izravno u papiru.
Prehrambene prednosti
Zbog niskog udjela zasićenih masti i visokog udjela kvalitetnih bjelančevina, ovaj obrok pridonosi očuvanju mišićne mase i zdravom radu srca.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.