Beljakovinske energijske kroglice s temno čokolado

Popoln prigrizek 'to-go' brez peke. Enostavne energijske kroglice z ovsom, arašidovim maslom in beljakovinami, ki vas nasitijo in potešijo željo po sladkem.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

10 min

Število porcij

Recept

100 g ovsenih kosmičev (polovico mletih v moko, polovico celih)

40 g beljakovin v prahu (okus vanilija ali čokolada)

120 g naravnega arašidovega masla (tekočega)

50 g medu ali javorjevega sirupa

1 žlica chia semen ali mletih lanenih semen

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1 ščepec soli (če maslo ni soljeno)

30 g kapljic temne čokolade ali nasekljane čokolade

1–2 žlici vode ali mleka (samo po potrebi, za vezavo)

Velika skleda za mešanje Silikonska lopatica Pekač ali krožnik (za hlajenje) Papir za peko.

Kalorije:320 kcal

Proteini:18 g

Ogljikovi hidrati:38 g

Maščobe:16 g

Navodila

V veliki skledi zmešajte suhe sestavine: ovsene kosmiče (priporočam, da polovico kosmičev na hitro zmeljete v mešalniku za boljšo teksturo), beljakovinski prah, chia semena in sol.

Dodajte mokre sestavine: arašidovo maslo, med in vanilijo. Če je arašidovo maslo trdo (iz hladilnika), ga prej za 20 sekund pogrejte v mikrovalovni pečici, da bo tekoče. To bo olajšalo mešanje.

Sestavine dobro premešajte z lopatico ali (najbolje) z rokami. Zmes mora biti lepljiva in kompaktna. Naredite test: vzemite pest mase in jo stisnite. Če razpada in je preveč suha (odvisno od vrste proteinov), dodajte žlico vode ali mleka in ponovno premešajte.

Vmešajte koščke temne čokolade. Pazite, da mase ne gnetete preveč, da se čokolada ne stopi zaradi toplote rok.

Z rokami oblikujte 12–14 kroglic velikosti oreha. Če se masa lepi na roke, si dlani rahlo navlažite z vodo.

Kroglice zložite na krožnik ali pekač in jih postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se utrdijo. V zaprti posodi v hladilniku zdržijo do enega tedna.