Domače Proteinske Ploščice

Domače proteinske ploščice s kremastim arašidovim maslom, ovseno moko in rahlo hrustljavo čokoladno glazuro. Pripravljene brez peke, z visoko vsebnostjo beljakovin – popolne za hiter in nasiten prigrizek čez dan.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

10 min

Število porcij

Recept

Za osnovo

250 g naravnega arašidovega masla (brez dodanega sladkorja)

80 g medu (ali javorjevega sirupa za vegansko opcijo)

1 čajna žlička vanilijeve paste

120 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)

60 g sirotkinih beljakovin v prahu (okus vanilija ali čokolada)

½ čajne žličke morske soli

1-2 žlici mandljevega mleka (po potrebi, za konsistenco)

Za preliv

50 g temne čokolade (vsaj 70 % kakava)

1 žlička kokosovega olja

Velika posoda za mešanje Manjši pekač (cca 20x20 cm) Papir za peko Lopatka (spatula) Mikrovalovna pečica ali vodna kopel (za topljenje čokolade)

Kalorije:235 kcal

Proteini:14 g

Ogljikovi hidrati:18 g

Maščobe:12 g

Navodila

V veliki skledi zmešajte naravno arašidovo maslo, med in vanilijevo pasto. Če je arašidovo maslo zelo trdo, ga za 20 sekund segrejte v mikrovalovni pečici, da postane tekoče in lažje za mešanje.

V mokro mešanico vmešajte beljakovine v prahu, ovseno moko in sol. Mešajte z lopatko, dokler se ne začne tvoriti testo. Na koncu boste morda morali uporabiti roke, da vse sestavine dobro povežete. Nasvet: Če je masa preveč suha in drobljiva, dodajte žlico mandljevega mleka.

Manjši pekač obložite s papirjem za peko. Maso stresite v pekač in jo s prsti ali hrbtno stranjo žlice močno pritisnite ob dno, da dobite enakomerno, gladko plast.

Nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici (v intervalih po 30 sekund) stopite temno čokolado skupaj s kokosovim oljem. Mešajte do gladkega. Preliv enakomerno prelijte čez maso v pekaču.

Pekač postavite v zamrzovalnik za 20 minut ali v hladilnik za vsaj 30 minut, da se masa strdi. Ko je čvrsta, jo vzemite iz pekača in z ostrim nožem narežite na 10 ploščic. Hranite v hladilniku v zaprti posodi do 2 tedna.

Prehranske prednosti

Ta obrok prispeva k povečanju in vzdrževanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin, hkrati pa ovsena moka zagotavlja dolgotrajen vir energije brez hitrih dvigov krvnega sladkorja.