Zdrave sladiceLow carbVegetarijansko€€
Beljakovinski puding z gozdnimi sadeži, chia semeni in vanilijevo kremo
Zdrava različica tradicionalnega sadnega pudinga 'Rote Grütze'. Pripravljen iz bogate mešanice jagodičevja, chia semen in vanilijevega preliva, brez dodanega sladkorja in polnega antioksidantov.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
18 min
Število porcij
4
Recept
Za sadni del (Rote Grütze)
Jagodičevje
500 gSok, češnjev
200 mlChia semena
3 žlicaJavorjev sirup
1 žlicaVanilija, v prahu
0.5 žličkaLimona, sok
0.5 kosZa vanilijevo kremo
Jogurt, grški
250 gSirotkine beljakovine, vanilija
30 gMleko, mandljevo
3 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:221.2 kcal884.6 kcal
Proteini:13.5 g54.1 g
Ogljikovi hidrati:27.8 g111.1 g
Vlaknine:9.3 g37.1 g
Voda:111.9 ml447.6 ml
Maščobe:7.1 g28.4 g
Mikrohranila
Sladkor:19.8 g79.3 g
Nasičene maščobe:2.1 g8.3 g
Holesterol:23.5 mg94 mg
Natrij:61.9 mg247.6 mg
Kalij:444.6 mg1778.3 mg
Kalcij:212 mg847.9 mg
Železo:715.4 mg2861.5 mg
Magnezij:52.5 mg210 mg
Cink:0.9 mg3.7 mg
Fosfor:190.8 mg763 mg
Vitamin C:2.4 mg9.4 mg
Vitamin A:1.3 µg5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.5 µg1.9 µg
Navodila
1
V lonec stresite gozdne sadeže in prilijte sadni sok. Dodajte vanilijo v prahu in sladilo po izbiri.
2
Zmes na zmernem ognju segrevajte do vretja. Kuhajte 3–5 minut, da sadje rahlo razpade in spusti svoje sokove.
3
Lonec odstavite z ognja. V vročo sadno zmes vmešajte limonin sok in chia semena. Z metlico temeljito premešajte, da se semena ne sprimejo v grudice.
4
Sadni del pustite počivati približno 15 minut na sobni temperaturi, nato ga preložite v hladilnik za vsaj 2 uri. Chia semena bodo nabreknila in naravno zgostila puding v želatinasto teksturo.
5
Medtem pripravite vanilijevo kremo: v skledici zmešajte grški jogurt (ali Skyr), beljakovine v prahu in mandljev napitek. Mešajte, dokler ne dobite gladke, tekoče kreme.
6
V steklene lončke najprej vlijte ohlajen sadni puding, po vrhu pa dodajte bogat preliv vanilijeve kreme.
7
Okrasite s svežo jagodo ali lističem mete in postrezite.
Prehranske prednosti
Jagodičevje je bogato z antocianini, ki delujejo protivnetno, medtem ko chia semena zagotavljajo omega-3 maščobne kisline in vlaknine za zdravo prebavo.
Podobni recepti
2 g
5 g
7 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.