AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaStročnice€

Bogata paradižnikova omaka s čičeriko, svežo baziliko in aromatičnim česnom

Hranljiva in sočna paradižnikova omaka s čičeriko, ki je idealna za hitro rastlinsko kosilo. Ta mediteranska jed združuje bogastvo antioksidantov in rastlinskih beljakovin v enem loncu.

Čas priprave13 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas33 min
Število porcij4

Recept

Na porcijoSkupaj
Kalorije:339.2 kcal1356.6 kcal
Proteini:13.6 g54.4 g
Ogljikovi hidrati:41.3 g165 g
Vlaknine:11.4 g45.6 g
Voda:226.3 ml905.2 ml
Maščobe:13.6 g54.4 g
Mikrohranila
Sladkor:7.2 g28.9 g
Nasičene maščobe:2.4 g9.4 g
Holesterol:6.5 mg25.8 mg
Natrij:425.5 mg1701.8 mg
Kalij:804.6 mg3218.2 mg
Kalcij:172.2 mg688.9 mg
Železo:3.7 mg14.6 mg
Magnezij:72 mg288 mg
Cink:1.7 mg6.6 mg
Fosfor:218.5 mg874.1 mg
Vitamin C:16.8 mg67.3 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg

Navodila

  1. 1V ponvi na olivnem olju na zmernem ognju popražite sesekljano čebulo, da postane prosojna in rahlo zlata (približno 5–7 minut).
  2. 2Dodajte česen, origano, kumino in dimljeno papriko. Pražite le minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo, a pazite, da česen ne porjavi.
  3. 3Prilijte paradižnikovo mezgo in dodajte ščepec sladkorja. Zmanjšajte ogenj in pustite, da omaka rahlo vre 10 minut, da se okusi povežejo in kislost paradižnika omili.
  4. 4V omako stresite odcejeno čičeriko. Premešajte in kuhajte še 5–8 minut, da se čičerika dobro segreje in vpije okuse omake.
  5. 5Tik pred koncem vmešajte večino sveže bazilike ter po okusu dodatno posolite in popoprajte.
  6. 6Omako postrezite čez polnozrnate testenine, kvinojo ali ob kosu popečenega kruha. Po vrhu potresite s preostalo baziliko in naribanim sirom.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti likopena iz paradižnika in vlaknin iz čičerike, ta jed podpira zdravje srca in prispeva k uravnavanju telesne teže.

Podobni recepti

10 min
636 kcalMain meal
Hrustljava kvinoja s pečeno čičeriko, feto in osvežilno mediteransko zelenjavo
23g73g29g
10 min
610 kcalMain meal
Kremna rižota s pečenimi češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in burato
21g78g24g
13 min
611 kcalMain meal
Popoln kremni rizi bizi z mladim grahom, svežo meto in limonino lupinico
17g91g17g
12 min
632 kcalMain meal
Mediteranska kvinojina solata s čičeriko
21g64g34g
15 min
560 kcalMain meal
Gosta lečina enolončnica s korenčkom, bučkami in hrustljavim tofujem
36g66g17g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.