AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaVeganskaStročnice€€

Bogati veganski fajitas z gobami in papriko

Uživajte v barvitem in aromatičnem obroku s temi veganskimi fajitasi, ki združujejo sočne portobello gobe, hrustljavo papriko in bogato začimbno mešanico. Popolno ravnovesje okusov in hranil.

Čas priprave18 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas33 min
Število porcij2

Recept

Za nadev

Za serviranje

Na porcijoSkupaj
Kalorije:797.5 kcal1595 kcal
Proteini:23.3 g46.5 g
Ogljikovi hidrati:101.7 g203.4 g
Vlaknine:19.2 g38.3 g
Voda:551.5 ml1103 ml
Maščobe:36.8 g73.6 g
Mikrohranila
Sladkor:12.9 g25.7 g
Nasičene maščobe:5.7 g11.3 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:1023.9 mg2047.7 mg
Kalij:1916.1 mg3832.1 mg
Kalcij:323.2 mg646.4 mg
Železo:8.2 mg16.4 mg
Magnezij:131.7 mg263.3 mg
Cink:3.3 mg6.5 mg
Fosfor:588.1 mg1176.1 mg
Vitamin C:251.3 mg502.6 mg
Vitamin A:202.7 µg405.4 µg
Vitamin D:0.3 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.1 µg

Navodila

  1. 1Gobe narežite na debelejše rezine, papriko in čebulo na trakove, bučko pa na polmesece. Črni fižol sperite in odcedite.
  2. 2V ponvi segrejte olje. Dodajte gobe in jih pecite na visoki temperaturi 5 minut, da spustijo vodo in postanejo zlato rjave.
  3. 3V ponev stresite papriko, čebulo in bučko. Pražite še 5–7 minut, da se zelenjava nekoliko zmehča, vendar še vedno ohrani svojo barvo in hrustljavost.
  4. 4Vmešajte začimbno mešanico (papriko, kumino, čili, origano, sol in poper) ter dodajte črni fižol. Vse skupaj pecite še 2 minuti, da se okusi povežejo.
  5. 5Nadev pokapljajte s svežim limetinim sokom in premešajte. Tortilje na hitro segrejte v suhi ponvi ali pečici, da postanejo prožne.
  6. 6Tortilje nadevajte s pripravljeno zelenjavo, dodajte rezine avokada in svež koriander. Takoj postrezite.

Prehranske prednosti

Ta obrok prispeva k visokemu vnosu prehranskih vlaknin, kar podpira zdravo prebavo in zagotavlja dolgotrajno sitost.

Podobni recepti

15 min
560 kcalMain meal
Gosta lečina enolončnica s korenčkom, bučkami in hrustljavim tofujem
36g66g17g
10 min
621 kcalMain meal
Hranljivi polnozrnati makaroni v kremni fižolovi omaki
26g106g12g
15 min
631 kcalMain meal
Hranljiva mediteranska skleda s hrustljavo čičeriko in tahini prelivom
20g73g30g
15 min
465 kcalMain meal
Mediteranska bulgur solata s pečenimi jajčevci, paradižnikom in čičeriko
12g62g21g
15 min
519 kcalMain meal
Osvežilna eksotična solata s kvinojo, črnim fižolom in mangom
16g69g21g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.