AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaStročniceŽita in kaše€€

Osvežilna eksotična solata s kvinojo, črnim fižolom in mangom

Pripravite barvito in hranljivo solato s kvinojo, mangom in črnim fižolom. Popolna kombinacija sladkih in pikantnih okusov za energijo.

Čas priprave15 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas30 min
Število porcij4

Recept

Za solatno osnovo

Za limetin preliv

Na porcijoSkupaj
Kalorije:519.2 kcal2076.8 kcal
Proteini:15.9 g63.7 g
Ogljikovi hidrati:68.7 g274.8 g
Vlaknine:15.1 g60.2 g
Voda:295.6 ml1182.3 ml
Maščobe:21.1 g84.4 g
Mikrohranila
Sladkor:8.1 g32.3 g
Nasičene maščobe:2.9 g11.7 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:226.7 mg906.6 mg
Kalij:966.9 mg3867.4 mg
Kalcij:93.9 mg375.4 mg
Železo:4.7 mg18.7 mg
Magnezij:158.1 mg632.5 mg
Cink:2.8 mg11.1 mg
Fosfor:373.1 mg1492.2 mg
Vitamin C:131.2 mg524.9 mg
Vitamin A:76.3 µg305 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

  1. 1Kvinojo temeljito sperite pod hladno vodo, da odstranite grenčino. Stresite jo v kozico, prelijte z vodo in kuhajte 15 minut, dokler se tekočina ne vpije. Odstavite in pustite, da se popolnoma ohladi.
  2. 2Medtem ko se kvinoja hladi, v veliki skledi pripravite zelenjavo: narežite mango, papriko in čebulo. Črni fižol sperite pod tekočo vodo in ga dobro odcedite.
  3. 3V majhni posodici zmešajte olivno olje, limetin sok, mleto kumino, dimljeno papriko, sol in poper. Preliv dobro pretresite, da se sestavine povežejo.
  4. 4Ohlajeno kvinojo z vilicami rahlo razrahljajte in jo dodajte k zelenjavi in fižolu v veliki skledi.
  5. 5Vse skupaj prelijte s pripravljenim prelivom in nežno premešajte.
  6. 6Čisto na koncu previdno vmešajte kocke manga in sesekljan koriander, da mango ohrani svojo obliko. Po želji na vrh dodajte narezan avokado.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in rastlinskih beljakovin, ta jed podpira dolgotrajno sitost in uravnoteženo prebavo.

Podobni recepti

13 min
691 kcalMain meal
Beljakovinska kvinojina skleda s črnim fižolom, koruzo in svežim koriandrom
24g99g25g
15 min
631 kcalMain meal
Hranljiva mediteranska skleda s hrustljavo čičeriko in tahini prelivom
20g73g30g
10 min
484 kcalMain meal
Kremni lečin curry z rdečo lečo in orientalskimi začimbami
17g49g27g
20 min
434 kcalMain meal
Indijska pastirska pita z lečo in pirejem sladkega krompirja
19g80g5g
20 min
746 kcalMain meal
Pečena cvetačna šavarma s čičeriko in tahini prelivom
28g89g35g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.