AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaStročnice€

Kremni lečin curry z rdečo lečo in orientalskimi začimbami

Ta bogat in kremast lečin curry združuje visoko vsebnost vlaknin rdeče leče s protivnetnimi začimbami in kokosovim mlekom. Pripravite si popoln veganski obrok, ki nahrani telo in duha.

Čas priprave10 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas35 min
Število porcij4

Recept

Za curry

Začimbna mešanica

Na porcijoSkupaj
Kalorije:484.2 kcal1936.6 kcal
Proteini:17 g67.9 g
Ogljikovi hidrati:48.7 g194.9 g
Vlaknine:9.9 g39.7 g
Voda:264.3 ml1057.2 ml
Maščobe:27 g107.8 g
Mikrohranila
Sladkor:6.6 g26.5 g
Nasičene maščobe:22.3 g89.3 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:433.8 mg1735.1 mg
Kalij:891.3 mg3565 mg
Kalcij:91.6 mg366.4 mg
Železo:9.1 mg36.3 mg
Magnezij:115.7 mg462.8 mg
Cink:2.8 mg11.3 mg
Fosfor:291.5 mg1166.1 mg
Vitamin C:25.4 mg101.4 mg
Vitamin A:103 µg412 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

  1. 1Lečo v cedilu temeljito sperite pod hladno vodo, dokler voda ni bistra.
  2. 2V loncu segrejte kokosovo olje. Dodajte čebulo in jo pražite 5 minut, da postane steklasta. Nato dodajte česen in ingver ter pecite še 1 minuto, da zadišita.
  3. 3V lonec stresite kurkumo, kumino, curry in papriko. Začimbe hitro premešajte (približno 30 sekund), da sprostijo svoje arome v olju.
  4. 4Dodajte lečo, paradižnikove koščke in zelenjavno osnovo. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 15–20 minut, oziroma dokler leča ni mehka in omaka gosta.
  5. 5Prilijte kokosovo mleko in kuhajte še 5 minut, da se curry poveže v žametno teksturo.
  6. 6Odstavite z ognja in vmešajte mlado špinačo ter limonin sok. Po potrebi dosolite in poprajte. Postrezite s polnozrnatim rižem ali naan kruhom.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih vlaknin in železa iz rdeče leče, ta obrok podpira stabilno raven energije in zdravo prebavo.

Podobni recepti

15 min
560 kcalMain meal
Gosta lečina enolončnica s korenčkom, bučkami in hrustljavim tofujem
36g66g17g
13 min
691 kcalMain meal
Beljakovinska kvinojina skleda s črnim fižolom, koruzo in svežim koriandrom
24g99g25g
15 min
519 kcalMain meal
Osvežilna eksotična solata s kvinojo, črnim fižolom in mangom
16g69g21g
15 min
631 kcalMain meal
Hranljiva mediteranska skleda s hrustljavo čičeriko in tahini prelivom
20g73g30g
20 min
434 kcalMain meal
Indijska pastirska pita z lečo in pirejem sladkega krompirja
19g80g5g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.