AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaStročnice€

Indijska pastirska pita z lečo in pirejem sladkega krompirja

Preizkusite eksotično različico klasike – indijska pastirska pita združuje bogat nadev iz leče in aromatičnih začimb s kremnim pirejem iz sladkega krompirja. Hranljiv in nasiten veganski obrok.

Čas priprave20 min
Čas kuhanja40 min
Skupni čas60 min
Število porcij4

Recept

Za nadev

Za pire (skorjico)

Na porcijoSkupaj
Kalorije:433.6 kcal1734.4 kcal
Proteini:19 g75.8 g
Ogljikovi hidrati:79.9 g319.4 g
Vlaknine:13.6 g54.3 g
Voda:350.1 ml1400.2 ml
Maščobe:5 g19.9 g
Mikrohranila
Sladkor:19.4 g77.6 g
Nasičene maščobe:2.5 g10.1 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:322.9 mg1291.5 mg
Kalij:1685 mg6740 mg
Kalcij:125.2 mg500.7 mg
Železo:6.4 mg25.7 mg
Magnezij:116.8 mg467.2 mg
Cink:3.1 mg12.5 mg
Fosfor:335.9 mg1343.7 mg
Vitamin C:65.9 mg263.4 mg
Vitamin A:412.5 µg1650.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

  1. 1Sladki krompir in cvetačo skuhajte v soljeni vodi, dokler se ne zmehčata (približno 15–20 minut). Odcedite, dodajte kokosovo mleko in kurkumo ter stlačite v gladek pire.
  2. 2Medtem v ponvi na malo olja prepražite čebulo in korenček. Ko se zmehčata, dodajte česen, ingver in začimbe (curry, garam masala). Mešajte 1 minuto, da zadiši.
  3. 3Dodajte lečo, paradižnikove koščke in jušno osnovo. Pustite, da zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut, dokler leča ni mehka in se tekočina ne zgosti. Na koncu vmešajte grah.
  4. 4Nadev prelijte v pekač in ga enakomerno poravnajte.
  5. 5Čez nadev premažite pripravljen pire iz sladkega krompirja in cvetače. Z vilicami naredite vzorce po vrhu za večjo hrustljavost.
  6. 6Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, dokler se vrh pireja rahlo ne obarva zlato rjavo.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin iz leče, ta jed zagotavlja stabilno raven energije in podpira optimalno prebavo.

Podobni recepti

15 min
560 kcalMain meal
Gosta lečina enolončnica s korenčkom, bučkami in hrustljavim tofujem
36g66g17g
13 min
691 kcalMain meal
Beljakovinska kvinojina skleda s črnim fižolom, koruzo in svežim koriandrom
24g99g25g
15 min
519 kcalMain meal
Osvežilna eksotična solata s kvinojo, črnim fižolom in mangom
16g69g21g
15 min
631 kcalMain meal
Hranljiva mediteranska skleda s hrustljavo čičeriko in tahini prelivom
20g73g30g
10 min
484 kcalMain meal
Kremni lečin curry z rdečo lečo in orientalskimi začimbami
17g49g27g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.