Zdrave sladiceNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaOreščki in semena€€€
Borovničev kruh z mandljevo moko in limono
Pripravite sočen LCHF borovničev kruh, ki je popolnoma brez glutena in dodanega sladkorja. Ta osvežilna nizkohidratna sladica združuje bogastvo mandljev in antioksidante iz borovnic.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja50 min
Skupni čas60 min
Število porcij10
Recept
Za testo
Dodatki
Na porcijoSkupaj
Kalorije:222.8 kcal2227.7 kcal
Proteini:8.2 g82.1 g
Ogljikovi hidrati:15.9 g159 g
Vlaknine:3.5 g34.6 g
Voda:32.7 ml326.6 ml
Maščobe:17.7 g176.6 g
Mikrohranila
Sladkor:1.7 g16.9 g
Nasičene maščobe:3.9 g39.3 g
Holesterol:68.7 mg687 mg
Natrij:83.1 mg830.8 mg
Kalij:245.4 mg2454.4 mg
Kalcij:110.5 mg1104.9 mg
Železo:1.3 mg13.2 mg
Magnezij:64.9 mg649.4 mg
Cink:0.9 mg9.4 mg
Fosfor:208.5 mg2084.9 mg
Vitamin C:2.2 mg22.3 mg
Vitamin A:65.5 µg655.1 µg
Vitamin D:0.4 µg3.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 175 °C. Model za kruh obložite s papirjem za peko.
- 2V prvi posodi zmešajte suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, eritritol, pecilni prašek in sol.
- 3V drugi posodi z metlico stepite jajca, mandljevo mleko, stopljeno maslo (naj ne bo vroče), vanilijo in limonino lupinico.
- 4Mokre sestavine vlijte k suhim in mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi. Masa bo gosta, kar je običajno za LCHF peko.
- 5Borovnice v manjši posodici povaljajte v eni žlici mandljeve moke. To bo preprečilo, da bi borovnice med peko potonile na dno. Borovnice nato nežno vmešajte v testo.
- 6Testo prelijte v model in ga z lopatko po vrhu poravnajte.
- 7Pecite 45–55 minut. Če kruh po vrhu prehitro rjavi, ga po 30 minutah ohlapno pokrijte z alu folijo. Pečenost preverite z zobotrebcem.
- 8Kruh naj se hladi v modelu vsaj 20 minut, nato ga previdno odstranite in do konca ohladite na rešetki.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v borovnicah in vitamina E v mandljih, ta obrok podpira kognitivne funkcije in deluje protivnetno.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.