Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaVeganskaStročnice€
Čičerikina enolončnica s porom, korenjem in mediteranskimi zelišči
Odkrijte bogastvo okusov v tej čičerikini enolončnici s porom in korenjem. Popolna kombinacija hranljivih stročnic in sladke zelenjave za zdrav, nasiten in energijsko uravnotežen obrok.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja30 min
Skupni čas45 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:293.6 kcal1174.5 kcal
Proteini:11.4 g45.4 g
Ogljikovi hidrati:37.8 g151 g
Vlaknine:11.7 g46.8 g
Voda:414.8 ml1659.1 ml
Maščobe:11.7 g46.7 g
Mikrohranila
Sladkor:6.1 g24.4 g
Nasičene maščobe:1.3 g5.2 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:971.7 mg3886.7 mg
Kalij:701 mg2803.9 mg
Kalcij:142.6 mg570.2 mg
Železo:3.1 mg12.2 mg
Magnezij:68.9 mg275.5 mg
Cink:1.5 mg5.9 mg
Fosfor:174.6 mg698.3 mg
Vitamin C:14.4 mg57.6 mg
Vitamin A:424.3 µg1697 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte narezan por in korenje ter pražite na zmernem ognju približno 8–10 minut, da se zelenjava zmehča in por rahlo karamelizira.
- 2Primešajte sesekljan česen, kumino, koriander, kurkumo in prekajeno papriko. Mešajte 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.
- 3Dodajte izprano čičeriko in vse skupaj zalijte z zelenjavno jušno osnovo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.
- 4Za bolj kremno teksturo z zajemalko odvzemite približno eno skodelico enolončnice, jo v ločeni posodi zmešajte s paličnim mešalnikom in vrnite v lonec. To bo jed naravno zgostilo.
- 5Dodajte sol, poper in limonin sok. Limona bo uravnovesila sladkobo korenja in pora ter poudarila začimbe.
- 6Pred postrežbo v enolončnico vmešajte svež peteršilj. Postrezite toplo, po želji s kosom polnozrnatega kruha.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa čičerike, ta obrok prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.