Domači ribji kroketi iz pečice

Hitri in zdravi ribji kroketi s krompirjem, pripravljeni iz ribe iz konzerve ali kuhanega osliča. Odlična rešitev za hranljiv obrok, ki bo navdušil tudi otroke.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

20 min

Skupni čas

35 min

Število porcij

Recept

500 g krompir (olupljen in kuhan)

320 g riba iz konzerve ali kuhana bela riba (dobro odcejena)

1 kos jajce (prosta reja)

1 šopek svež peteršilj (drobno sesekljan)

2 strok česen (strt)

1 žlička naribana limonina lupinica

50 g polnozrnate drobtine (za maso in paniranje)

1 ščepec sol in poper

2 žlica olivno olje (za premaz)

Tlačilka za krompir Velika skleda Pekač Papir za peko

Kalorije:285 kcal

Proteini:21 g

Ogljikovi hidrati:30 g

Maščobe:9 g

Navodila

Kuhan krompir pretlači v gladek pire in pusti, da se nekoliko ohladi.

Ribo (tuno ali skušo) dobro odcedi in jo z vilicami razdrobni. Če uporabljaš svežo belo ribo (npr. osliča), jo najprej na hitro skuhaj ali popeči in nadeblji.

V skledi združi krompir, ribo, jajce, peteršilj, česen in limonino lupinico. Dodaj žlico drobtin, če je masa preveč mokra.

Z dlanmi oblikuj enakomerne krokete. Vsakega rahlo povaljaj v preostalih polnozrnatih drobtinah.

Krokete razporedi po pekaču. Vsakega rahlo pomaži z olivnim oljem za dodatno hrustljavost.

Peči v pečici na 200°C približno 20 minut, dokler ne postanejo zlato rumeni. Na polovici peke jih previdno obrni.

Prehranske prednosti

Ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin iz ribe, hkrati pa zagotavlja energijo s kompleksnimi ogljikovimi hidrati iz krompirja.