Zdrave sladicePrigrizkiMalicaVegetarijanskaŽita in kaše€
Dvojno čokoladni bučkin kruh s pridihom vanilije in grškim jogurtom
Ta čokoladno bučkin kruh je tako sočen in bogat, da nihče ne bo uganil, da vsebuje zelenjavo. Popolna zdrava sladica ali prigrizek, pripravljen brez odvečnih maščob.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja55 min
Skupni čas70 min
Število porcij12
Recept
Suhe sestavine
Mokre sestavine
Na porcijoSkupaj
Kalorije:207.5 kcal2490 kcal
Proteini:5.5 g65.7 g
Ogljikovi hidrati:26.6 g319.1 g
Vlaknine:3.9 g47.2 g
Voda:43.6 ml522.6 ml
Maščobe:10 g120.2 g
Mikrohranila
Sladkor:10.4 g124.8 g
Nasičene maščobe:3.6 g43.4 g
Holesterol:32.3 mg387.6 mg
Natrij:139.2 mg1670.1 mg
Kalij:220.3 mg2643.8 mg
Kalcij:87.7 mg1052 mg
Železo:1.6 mg19.1 mg
Magnezij:48.8 mg585.7 mg
Cink:1.1 mg12.6 mg
Fosfor:143.4 mg1721.2 mg
Vitamin C:3.8 mg45.2 mg
Vitamin A:13.6 µg163.2 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 175 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- 2Bučke drobno naribajte. Ključni trik: bučk ne ožemajte preveč! Potrebujemo njihovo naravno vlago za sočnost kruha, le rahlo jih popivnajte s papirnato brisačo, če so izjemno vodene.
- 3V večji skledi zmešajte moko, kakav, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in cimet.
- 4V drugi skledi z metlico stepite jajca, javorjev sirup, olje, grški jogurt in vanilijo, dokler zmes ni popolnoma enotna.
- 5Mokre sestavine vlijte k suhim in z lopatko nežno premešajte. Ko je moka skoraj vmešana, dodajte naribane bučke in 3/4 čokoladnih koščkov. Mešajte le toliko, da se vse poveže.
- 6Maso vlijte v pekač in po vrhu potresite preostale čokoladne koščke.
- 7Pecite 50–60 minut. Kruh je pečen, ko zobotrebec pride ven čist ali z nekaj vlažnimi drobtinami. Pred rezanjem naj se popolnoma ohladi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v temnem kakavu in vlaknin iz bučk, ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom in podpira urejeno prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.