Glavni obrok€
Hrustljav piščančji wrap
Sočen piščančji wrap s piščančjim mesom v jogurtovi marinadi, zavit v rahlo hrustljavo popečeno tortiljo in dopolnjen s svežo zelenjavo. Popoln beljakovinski obrok za hitro kosilo ali lahko večerjo.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
23 min
Število porcij
2
Recept
Meso in marinada
Piščanec, prsni file
300 gJogurt, grški
2 žlicaOmaka, pekoča, sriracha
2 žlicaČesen, v prahu
1 žličkaPaprika, dimljena, mleta
1 žličkaSol
1 ščepecSol
0.5 žličkaOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaZelenjava in ostalo
Tortilja, polnozrnata
2 velikZelena solata
100 gKorenje
1 srednjeČebula, rdeča
0.5 srednjeParadižnik
1 srednjeLahka "ranch" omaka
Jogurt, grški
3 žlicaLimona, sok
1 žličkaKoperc, suhi
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:420.2 kcal840.4 kcal
Proteini:43.9 g87.7 g
Ogljikovi hidrati:41.9 g83.7 g
Vlaknine:5.2 g10.3 g
Voda:327.5 ml655 ml
Maščobe:9.6 g19.2 g
Mikrohranila
Sladkor:8.9 g17.7 g
Nasičene maščobe:3.3 g6.6 g
Holesterol:114 mg227.9 mg
Natrij:1393.2 mg2786.4 mg
Kalij:1114.4 mg2228.7 mg
Kalcij:175.6 mg351.1 mg
Železo:3.5 mg7 mg
Magnezij:81.1 mg162.2 mg
Cink:1.9 mg3.8 mg
Fosfor:553 mg1105.9 mg
Vitamin C:26.3 mg52.6 mg
Vitamin A:522.5 µg1045 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg0.6 µg
Navodila
1
V skledi zmešajte 2 žlici grškega jogurta, pekočo omako, česen v prahu, dimljeno papriko in sol. Piščančje prsi narežite na tanke trakove in jih dobro premešajte z marinado. Pustite stati vsaj 5–10 minut (medtem pripravite zelenjavo).
2
V ponvi segrejte olivno olje na srednje visoki temperaturi. Dodajte mariniranega piščanca (pazite, da ne prenatrpate ponve). Pecite 3–4 minute na vsaki strani, da dobi lepo zlato-rjavo barvo in je popolnoma pečen. Odstavite.
3
V manjši posodici zmešajte sestavine za lahko "Ranch" omako (jogurt, kis, koper, sol, poper).
4
Tortilje lahko na hitro pogrejete (10 sekund), da so bolj prožne. Na sredino vsake tortilje naložite plast zelene solate, nariban korenček, paradižnik in čebulo. Čez zelenjavo razporedite pečenega piščanca in prelijte s pripravljeno belo omako.
5
Stranske robove tortilje prepognite navznoter, nato pa spodnji del zavijte čez nadev in čvrsto zvijte do konca. Ponev (lahko ista, v kateri ste pekli meso) obrišite s papirnato brisačo in jo vrnite na ogenj. Wrap položite v ponev s "šivom" navzdol. Pecite 1–2 minuti na vsaki strani, da postane tortilja hrustljava in zlato zapečena. Isti učinek lahko dosežeti tudi v toasetrju.
6
Wrap prerežite na pol z diagonalnim rezom in takoj postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in uporabe grškega jogurta namesto majoneze, ta obrok podpira regeneracijo mišic brez odvečnih nasičenih maščob.
Podobni recepti
38 g
32 g
15 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.