ZajtrkMalicaNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaOreščki in semena€€€
Hrustljava domača keto granola z oreščki in cimetom
Uživajte v popolnem keto zajtrku s hrustljavo granolo brez dodanega sladkorja in žit. Ta nizkohidratna mešanica oreščkov in semen je bogata z vlakninami in zdravimi maščobami.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas35 min
Število porcij12
Recept
Za suho mešanico
Za vezivo
Na porcijoSkupaj
Kalorije:250.2 kcal3002.6 kcal
Proteini:6.6 g79.7 g
Ogljikovi hidrati:15.4 g185.2 g
Vlaknine:5.5 g66 g
Voda:5 ml59.5 ml
Maščobe:21.3 g255.9 g
Mikrohranila
Sladkor:2.6 g31.2 g
Nasičene maščobe:5.4 g64.3 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:31.7 mg380.2 mg
Kalij:250.2 mg3002.3 mg
Kalcij:76.1 mg913.6 mg
Železo:1.5 mg18.2 mg
Magnezij:86 mg1031.7 mg
Cink:1.5 mg17.4 mg
Fosfor:147.7 mg1771.8 mg
Vitamin C:0.5 mg5.5 mg
Vitamin A:0.3 µg3.8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 150 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Nizka temperatura je ključna, da oreščki ne postanejo grenki.
- 2V veliki posodi zmešajte nasekljane mandlje, orehe, lešnike, bučna semena, chia semena, lanena semena, kokosove lističe in začimbe.
- 3V manjši posodici z metlico stepite beljak, dokler ne postane rahlo penast (ne potrebujete čvrstega snega). Vmešajte eritritol, stopljeno kokosovo olje in vanilijo.
- 4Mokre sestavine prelijte čez mešanico oreščkov in dobro premešajte, da so vsi delčki enakomerno prekriti.
- 5Mešanico stresite na pekač in jo z lopatko poravnajte v enakomeren sloj. Za večje hrustljave "grozde" granolo rahlo potiščite ob dno.
- 6Pecite 20–25 minut oziroma dokler granola ne postane zlato rjava. Na polovici peke pekač le obrnite, granole pa ne mešajte, če želite hrustljave koščke.
- 7Granolo popolnoma ohladite v pekaču. Šele ko bo popolnoma hladna, bo postala zares hrustljava. Shranite jo v neprodušno zaprtem kozarcu.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k vzdrževanju stabilne ravni energije brez nihanj krvnega sladkorja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.