MalicaUravnoteženaRibe in morski sadeži€€€
Hrustljavčki s prekajenim lososom, kumaro in koprom
Pripravite vrhunski prekajni losos s kumaro na hrustljavčku po skandinavskem navdihu. Ta recept združuje beljakovinsko bogat Skyr, svež koper in hrustljavo podlago za popolno uravnotežen zdrav prigrizek.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja0 min
Skupni čas13 min
Število porcij2
Recept
Za podlago in nadev
Za namaz
Na porcijoSkupaj
Kalorije:251.6 kcal503.1 kcal
Proteini:21.8 g43.5 g
Ogljikovi hidrati:32.8 g65.5 g
Vlaknine:6.2 g12.4 g
Voda:172.4 ml344.8 ml
Maščobe:3.9 g7.8 g
Mikrohranila
Sladkor:3.8 g7.5 g
Nasičene maščobe:0.8 g1.6 g
Holesterol:18.3 mg36.5 mg
Natrij:748.2 mg1496.4 mg
Kalij:481 mg961.9 mg
Kalcij:100.6 mg201.1 mg
Železo:2.4 mg4.8 mg
Magnezij:58.6 mg117.1 mg
Cink:1.3 mg2.6 mg
Fosfor:242.2 mg484.4 mg
Vitamin C:14.3 mg28.6 mg
Vitamin A:63.2 µg126.3 µg
Vitamin D:12.9 µg25.7 µg
Vitamin B12:2.5 µg4.9 µg
Navodila
- 1Kumaro operite in s pomočjo lupilca zelenjave narežite na dolge, tanke trakove (trakove odrežite le do semen, sredico zavrzite, da preprečite odvečno vlago).
- 2V majhni skledici zmešajte skyr, limonin sok, nariban hren, sol in poper. Dodajte žlico drobno sesekljanega kopra in vse skupaj dobro premešajte.
- 3Hrustljavčke položite na desko in jih na tanko premažite s pripravljenim namazom.
- 4Na vsak hrustljavček enakomerno razporedite rezine prekajenega lososa. Čez lososa položite zavite trakove kumar.
- 5Okrasite s tankimi rezinami redkvice in preostalimi vejicami kopra. Takoj postrezite, da hrustljavčki ostanejo popolno hrustljavi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa in kakovostnih beljakovin iz skyra, ta obrok podpira regeneracijo mišic in kognitivne funkcije.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.