Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaRibe in morski sadeži€€€
Polnozrnati rezanci s prekajenim lososom, koprom in limonino noto
Pripravite praznične testenine s prekajenim lososom in limonino lupinico, ki s svežimi zelišči in kremno teksturo pričarajo vrhunsko kulinarično doživetje.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas28 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:487.8 kcal975.5 kcal
Proteini:27.5 g54.9 g
Ogljikovi hidrati:67.8 g135.5 g
Vlaknine:10.1 g20.1 g
Voda:194.6 ml389.2 ml
Maščobe:14.8 g29.5 g
Mikrohranila
Sladkor:6 g12 g
Nasičene maščobe:2.9 g5.7 g
Holesterol:18 mg36 mg
Natrij:597.5 mg1195 mg
Kalij:956.9 mg1913.8 mg
Kalcij:151.8 mg303.5 mg
Železo:5.8 mg11.6 mg
Magnezij:170.4 mg340.7 mg
Cink:3.2 mg6.3 mg
Fosfor:471.1 mg942.2 mg
Vitamin C:48.6 mg97.2 mg
Vitamin A:195.2 µg390.3 µg
Vitamin D:8.6 µg17.1 µg
Vitamin B12:2 µg4 µg
Navodila
- 1V velikem loncu zavrite osoljeno vodo in skuhajte polnozrnate rezance po navodilih na embalaži, da ostanejo al dente. Preden jih odcedite, prihranite 150 ml vode od kuhanja.
- 2V ponvi na oljčnem olju na nizkem ognju popražite nasekljano šalotko, da postane steklena in mehka (približno 3 minute). Ne pustite, da porjavi.
- 3V manjši posodici zmešajte grški jogurt z limoninim sokom in 50 ml tople vode od kuhanja testenin, da dobite gladko tekočo zmes.
- 4V ponev s šalotko dodajte mlado špinačo in mešajte le toliko, da malo ovene. Nato v ponev stresite odcejene testenine.
- 5Prelijte z mešanico jogurta in po potrebi dodajte še malo vode od kuhanja. Na nizkem ognju nežno premešajte, da se ustvari žametna emulzija.
- 6Odstavite z ognja in v jed nežno vmešajte trakove prekajenega lososa, koper, kapre in limonino lupinico. Popoprajte po okusu in postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz prekajenega lososa, ta obrok podpira delovanje možganov in pomaga pri zmanjševanju vnetnih procesov v telesu.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.