Glavni obrok€€€
Polnozrnati rezanci s prekajenim lososom, koprom in limonino noto
Pripravite praznične testenine s prekajenim lososom in limonino lupinico, ki s svežimi zelišči in kremno teksturo pričarajo vrhunsko kulinarično doživetje.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas28 min
Število porcij2
Recept
Približne vrednosti: ena od sestavin tega recepta še nima podatka o teži.
Na porcijoSkupaj
Kalorije:486.1 kcal972.1 kcal
Proteini:27.4 g54.7 g
Ogljikovi hidrati:67.4 g134.8 g
Vlaknine:9.9 g19.7 g
Voda:188.4 ml376.7 ml
Maščobe:14.8 g29.5 g
Mikrohranila
Sladkor:5.7 g11.4 g
Nasičene maščobe:2.9 g5.7 g
Holesterol:18 mg36 mg
Natrij:597.3 mg1194.5 mg
Kalij:938.1 mg1876.1 mg
Kalcij:149.8 mg299.6 mg
Železo:5.8 mg11.5 mg
Magnezij:169.3 mg338.5 mg
Cink:3.2 mg6.3 mg
Fosfor:467 mg934 mg
Vitamin C:48.6 mg97.2 mg
Vitamin A:195.2 µg390.3 µg
Vitamin D:8.6 µg17.1 µg
Vitamin B12:2 µg4 µg
Navodila
- 1V velikem loncu zavrite osoljeno vodo in skuhajte polnozrnate rezance po navodilih na embalaži, da ostanejo al dente. Preden jih odcedite, prihranite 150 ml vode od kuhanja.
- 2V ponvi na oljčnem olju na nizkem ognju popražite nasekljano šalotko, da postane steklena in mehka (približno 3 minute). Ne pustite, da porjavi.
- 3V manjši posodici zmešajte grški jogurt z limoninim sokom in 50 ml tople vode od kuhanja testenin, da dobite gladko tekočo zmes.
- 4V ponev s šalotko dodajte mlado špinačo in mešajte le toliko, da malo ovene. Nato v ponev stresite odcejene testenine.
- 5Prelijte z mešanico jogurta in po potrebi dodajte še malo vode od kuhanja. Na nizkem ognju nežno premešajte, da se ustvari žametna emulzija.
- 6Odstavite z ognja in v jed nežno vmešajte trakove prekajenega lososa, koper, kapre in limonino lupinico. Popoprajte po okusu in postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz prekajenega lososa, ta obrok podpira delovanje možganov in pomaga pri zmanjševanju vnetnih procesov v telesu.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.