PrigrizkiVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaVeganskaStročnice€
Domač veganski lečin tatar
Odkrijte recept za najboljši lečin tatar, ki po okusu in teksturi preseneti še tako zahtevne gurmane. Ta lečin tatar je zdrava, beljakovinsko polna alternativa klasičnemu bifteku.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas35 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:265.4 kcal1061.4 kcal
Proteini:13 g51.9 g
Ogljikovi hidrati:35.3 g141.2 g
Vlaknine:1.2 g4.7 g
Voda:40.8 ml163.2 ml
Maščobe:8.3 g33.1 g
Mikrohranila
Sladkor:1.8 g7.1 g
Nasičene maščobe:1.2 g4.8 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:381.2 mg1524.7 mg
Kalij:628.5 mg2513.8 mg
Kalcij:56.5 mg226 mg
Železo:4.4 mg17.7 mg
Magnezij:63.7 mg254.8 mg
Cink:2.1 mg8.4 mg
Fosfor:210.4 mg841.4 mg
Vitamin C:12.6 mg50.4 mg
Vitamin A:45.3 µg181.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Lečo temeljito operite in jo skuhajte v soljeni vodi do mehkega, a pazite, da ne razpade (približno 20 minut). Odcedite jo in pustite, da se popolnoma ohladi in posuši.
- 2Čebulo, česen, kisle kumarice, kapre in peteršilj čim bolj drobno sesekljajte.
- 3Dve tretjini ohlajene leče stresite v mešalnik skupaj z oljčnim oljem, paradižnikovim koncentratom, gorčico, sojino omako in dimljeno papriko. Na kratko zmešajte, da dobite grobo pasto.
- 4Preostalo tretjino celih zrn leče in sesekljano zelenjavo ročno vmešajte v pasto. To bo tatarju dalo pristno teksturo s koščki.
- 5Namaz po okusu dosolite in poprajte. Pred postrežbo ga postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se vsi okusi optimalno povežejo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin, ta lečin tatar podpira dolgotrajno sitost in urejeno prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.