PrigrizkiVegetarijanskaVeganskaMediteranska€
Hrustljave bruskete s paradižnikom in baziliko
Pripravite popolne bruskete s paradižnikom in baziliko, ki zagotavlja hrustljavo podlago in svež, aromatičen nadev. Idealna izbira za zdrav mediteranski predjed ali lahek prigrizek.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja5 min
Skupni čas23 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:225.8 kcal903.3 kcal
Proteini:5.5 g21.8 g
Ogljikovi hidrati:33.1 g132.2 g
Vlaknine:2.2 g8.9 g
Voda:103.1 ml412.4 ml
Maščobe:7.5 g30 g
Mikrohranila
Sladkor:0.6 g2.4 g
Nasičene maščobe:1.2 g4.6 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:375.1 mg1500.4 mg
Kalij:218.8 mg875.1 mg
Kalcij:45.4 mg181.6 mg
Železo:1.9 mg7.7 mg
Magnezij:12.3 mg49 mg
Cink:0.2 mg0.6 mg
Fosfor:25 mg100.1 mg
Vitamin C:19.1 mg76.5 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Pripravite paradižnike tako, da jih prerežete in odstranite vodeno sredico s semeni. Meso paradižnika narežite na majhne kocke in jih odložite v cedilo za 5 minut, da odteče odvečna tekočina.
- 2V skledi zmešajte narezan paradižnik, drobno sesekljano svežo baziliko, eno žlico oljčnega olja, balzamični kis, sol in poper. Pustite počivati na sobni temperaturi 10–15 minut, da se okusi povežejo.
- 3Bageto narežite na približno 1,5 cm debele rezine. Položite jih na pekač in jih v pečici (funkcija gril) popecite do zlato rjave barve, približno 2–3 minute na vsaki strani.
- 4Še vroče rezine kruha pokapljajte s preostalim oljčnim oljem in jih močno natrite s celim strokom česna, da kruh vpije aromo.
- 5Na vsako rezino nadevajte bogato količino paradižnikove zmesi. Okrasite z dodatnim lističem bazilike in takoj postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidanta likopena iz paradižnika in zdravih enkrat enasičenih maščob iz oljčnega olja, ta jed podpira zdravje srca in ožilja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.