PrigrizkiVegetarijansko€
Hrustljave bruskete s paradižnikom in baziliko
Pripravite popolne bruskete s paradižnikom in baziliko, ki zagotavlja hrustljavo podlago in svež, aromatičen nadev. Idealna izbira za zdrav mediteranski predjed ali lahek prigrizek.
Čas priprave
18 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
23 min
Število porcij
4
Recept
Kruh, bageta
1 kosParadižnik
400 gČesen
2 strokOlje, olivno, ekstra deviško
30 mlKis, balzamični
15 mlBazilika, sveža
1 šopekSol
1 ščepecPoper
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:28.9 kcal115.5 kcal
Proteini:1 g3.9 g
Ogljikovi hidrati:5.2 g20.7 g
Vlaknine:1.1 g4.4 g
Voda:103.1 ml412.4 ml
Maščobe:0.5 g1.8 g
Mikrohranila
Sladkor:0.6 g2.4 g
Nasičene maščobe:1.2 g4.6 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:36.2 mg144.9 mg
Kalij:219 mg875.9 mg
Kalcij:23 mg91.8 mg
Železo:0.3 mg1.3 mg
Magnezij:12.3 mg49.1 mg
Cink:0.2 mg0.6 mg
Fosfor:25.1 mg100.2 mg
Vitamin C:19.1 mg76.5 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Pripravite paradižnike tako, da jih prerežete in odstranite vodeno sredico s semeni. Meso paradižnika narežite na majhne kocke in jih odložite v cedilo za 5 minut, da odteče odvečna tekočina.
2
V skledi zmešajte narezan paradižnik, drobno sesekljano svežo baziliko, eno žlico oljčnega olja, balzamični kis, sol in poper. Pustite počivati na sobni temperaturi 10–15 minut, da se okusi povežejo.
3
Bageto narežite na približno 1,5 cm debele rezine. Položite jih na pekač in jih v pečici (funkcija gril) popecite do zlato rjave barve, približno 2–3 minute na vsaki strani.
4
Še vroče rezine kruha pokapljajte s preostalim oljčnim oljem in jih močno natrite s celim strokom česna, da kruh vpije aromo.
5
Na vsako rezino nadevajte bogato količino paradižnikove zmesi. Okrasite z dodatnim lističem bazilike in takoj postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidanta likopena iz paradižnika in zdravih enkrat enasičenih maščob iz oljčnega olja, ta jed podpira zdravje srca in ožilja.
Podobni recepti
14 g
4 g
6 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.