Zdrave sladiceNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)KetogenaMlečni izdelki€€
Kremast keto vanilijev puding z jagodičevjem
Pripravite najboljši domači keto vanilijev puding z jagodičevjem. Ta recept združuje bogato teksturo in naravne sestavine za popolno sladico brez ogljikovih hidratov.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas23 min
Število porcij2
Recept
Za puding
Za preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:550.2 kcal1100.3 kcal
Proteini:9 g18 g
Ogljikovi hidrati:34.4 g68.7 g
Vlaknine:2.3 g4.5 g
Voda:135.2 ml270.4 ml
Maščobe:52.4 g104.7 g
Mikrohranila
Sladkor:8.1 g16.2 g
Nasičene maščobe:31.3 g62.5 g
Holesterol:418 mg835.9 mg
Natrij:161.7 mg323.4 mg
Kalij:248.4 mg496.8 mg
Kalcij:218.8 mg437.5 mg
Železo:286.7 mg573.4 mg
Magnezij:13.6 mg27.1 mg
Cink:0.9 mg1.8 mg
Fosfor:177 mg354 mg
Vitamin C:0.8 mg1.5 mg
Vitamin A:610.9 µg1221.8 µg
Vitamin D:3.9 µg7.8 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.4 µg
Navodila
- 1V majhni posodici zmešajte želatino z dvema žlicama hladnega mandljevega mleka in pustite, da nabrekne (približno 5 minut).
- 2V kozici na zmernem ognju segrejte sladko smetano in preostalo mandljevo mleko, vendar ne pustite, da zavre.
- 3V ločeni posodi stepite rumenjake z eritritolom in ščepcem soli, dokler zmes ne postane svetlejša.
- 4V jajčno zmes počasi vlivajte polovico tople smetane med nenehnim mešanjem (temperiranje), nato vse skupaj vlijte nazaj v kozico.
- 5Na nizkem ognju kuhajte in nenehno mešajte 5–7 minut, dokler se puding ne zgosti. Dodajte nabreknjeno želatino in vanilijo ter mešajte, da se želatina popolnoma stopi.
- 6Puding prelijte v servirne kozarce in ga postavite v hladilnik za vsaj 3 ure. Pred serviranjem dodajte sveže jagodičevje.
Prehranske prednosti
Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti zdravih maščob ta obrok podpira stabilno raven energije in preprečuje nihanje krvnega sladkorja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.