ZajtrkMalicaVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaŽita in kaše€
Ameriške palačinke z borovnicami
Recept za visoke, mehke in zračne ameriške palačinke, ki se topijo v ustih. Polne sočnih borovnic in pripravljene z grškim jogurtom za dodatne beljakovine.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas28 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:674.5 kcal1348.9 kcal
Proteini:28 g56 g
Ogljikovi hidrati:108.4 g216.8 g
Vlaknine:4.2 g8.4 g
Voda:270.7 ml541.3 ml
Maščobe:13.6 g27.1 g
Mikrohranila
Sladkor:31.7 g63.4 g
Nasičene maščobe:5.5 g11 g
Holesterol:205.8 mg411.6 mg
Natrij:1098.7 mg2197.3 mg
Kalij:474.1 mg948.2 mg
Kalcij:695.4 mg1390.8 mg
Železo:6.1 mg12.2 mg
Magnezij:56.4 mg112.7 mg
Cink:2.4 mg4.8 mg
Fosfor:882.9 mg1765.7 mg
Vitamin C:7.3 mg14.6 mg
Vitamin A:138.7 µg277.3 µg
Vitamin D:2.6 µg5.1 µg
Vitamin B12:1.5 µg2.9 µg
Navodila
- 1V večji skledi zmešajte suhe sestavine: moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dobro premešajte, da se pecilni prašek enakomerno porazdeli.
- 2V drugi posodi z metlico stepite mokre sestavine: jajci, grški jogurt, mleko in vanilijev ekstrakt. Mešajte, dokler zmes ni enotna. (Kislina v jogurtu bo reagirala s sodo in ustvarila mehurčke).
- 3Mokre sestavine vlijte k suhim. Z metlico ali kuhalnico na hitro premešajte – le toliko, da ne vidite več suhe moke. Ne mešajte preveč! Zmes mora ostati grudasta. Če boste mešali preveč, bodo palačinke žilave in zbite namesto puhaste. Pustite maso počivati 5 minut.
- 4Ponev segrejte na srednje nizki temperaturi. Premažite jo z malo masla. Z zajemalko vlijte maso za palačinke v ponev (približno 3–4 kupčke naenkrat, odvisno od velikosti ponve).
- 5Takoj, ko vlijete maso, na vrh vsake palačinke potresite pest borovnic in jih s prstom rahlo potisnite v testo. (Če bi jih vmešali v skledi, bi se testo obarvalo vijolično, sok pa bi se v ponvi hitreje zažgal).
- 6Pecite približno 2–3 minute, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki in robovi ne postanejo suhi. Previdno obrnite in pecite še 1–2 minuti na drugi strani, da postanejo zlato rjave. Postrezite tople z javorjevim sirupom.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vnosu antioksidantov in probiotikov iz grškega jogurta, kar podpira zdravje črevesja in močan imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.