PrigrizkiNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaMediteranskaMlečni izdelki€€
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
Pripravite popoln poletni prigrizek s temi enostavnimi Caprese nabodala, ki združujejo sočen češnjev paradižnik, kremno mocarelo in svežo baziliko. Odlična izbira za zdravo druženje ali hiter beljakovinski prigrizek.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja0 min
Skupni čas15 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:242.2 kcal968.6 kcal
Proteini:12.6 g50.5 g
Ogljikovi hidrati:9 g35.9 g
Vlaknine:1.4 g5.6 g
Voda:97.4 ml389.7 ml
Maščobe:17.4 g69.4 g
Mikrohranila
Sladkor:3.2 g12.8 g
Nasičene maščobe:6.8 g27.2 g
Holesterol:32 mg128 mg
Natrij:379.2 mg1516.7 mg
Kalij:289.1 mg1156.2 mg
Kalcij:368.6 mg1474.5 mg
Železo:0.6 mg2.4 mg
Magnezij:26.1 mg104.3 mg
Cink:2 mg8 mg
Fosfor:297.3 mg1189.1 mg
Vitamin C:17.9 mg71.6 mg
Vitamin A:126.7 µg506.9 µg
Vitamin D:0.2 µg0.8 µg
Vitamin B12:0.9 µg3.4 µg
Navodila
- 1V majhni kozici na zmernem ognju zavrite balzamični kis. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut, dokler se tekočina ne zgosti v sirup in se prostornina prepolovi. Odstavite in pustite, da se popolnoma ohladi.
- 2Paradižnike in liste bazilike operite ter osušite. Če so listi bazilike zelo veliki, jih prepolovite ali prepognite.
- 3V majhni skledi mini mocarele premešajte z oljčnim oljem, soljo in poprom. Ta korak zagotavlja, da je vsak grižljaj polnega okusa.
- 4Na vsako leseno nabodalo nataknite sestavine v naslednjem vrstnem redu: paradižnik, prepognjen list bazilike in kroglico mocarele. Postopek po želji ponovite.
- 5Nabodala razporedite na servirni krožnik in jih tik pred postrežbo pokapljajte s pripravljeno balzamično redukcijo.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom, saj paradižnik v kombinaciji z zdravimi maščobami iz oljčnega olja poveča izkoristek antioksidanta likopena.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.