PrigrizkiNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaKetogenaMediteranskaMlečni izdelki€
Kremni tzatziki z grškim jogurtom, svežim koprom in limono
Tzatziki je osvežilna grška pomaka, ki se odlično poda k mesu z žara ali sveži zelenjavi. Ta recept uporablja trik z ožemanjem kumar, ki zagotavlja gosto in kremno teksturo brez odvečne vode.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja30 min
Skupni čas45 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:207.1 kcal828.4 kcal
Proteini:12.3 g49.3 g
Ogljikovi hidrati:10.2 g40.7 g
Vlaknine:0.7 g2.9 g
Voda:208.1 ml832.4 ml
Maščobe:13.5 g54 g
Mikrohranila
Sladkor:6.8 g27.1 g
Nasičene maščobe:4.2 g16.8 g
Holesterol:16.3 mg65 mg
Natrij:293 mg1172 mg
Kalij:392.5 mg1570.1 mg
Kalcij:161.4 mg645.5 mg
Železo:0.8 mg3.3 mg
Magnezij:31.8 mg127.2 mg
Cink:1 mg3.8 mg
Fosfor:201.6 mg806.2 mg
Vitamin C:11.3 mg45.3 mg
Vitamin A:36.5 µg145.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:1 µg3.8 µg
Navodila
- 1Kumaro operite in jo po želji olupite (če je lupina tanka in bio, jo pustite). Naribajte jo na grobo.
- 2Naribano kumaro rahlo posolite in pustite stati 5–10 minut. Nato jo prestavite v čisto kuhinjsko krpo in močno ožemite, da odstranite čim več tekočine. To prepreči, da bi bil tzatziki voden.
- 3V skledi zmešajte grški jogurt, strt česen, oljčno olje in limonin sok.
- 4V jogurtovo zmes dodajte ožete kumare in sesekljana zelišča (koper in meto).
- 5Vse skupaj dobro premešajte in po potrebi dodatno solite ter poprajte.
- 6Za najboljši okus tzatziki postavite v hladilnik za vsaj 30 minut pred serviranjem, da se arome česna in zelišč povežejo.
- 7Preden postrežete, po vrhu pokapajte še z malo oljčnega olja in okrasite z vejico kopra.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti probiotikov v grškem jogurtu in hidracijskih lastnosti kumar, ta pomaka podpira zdravo prebavo in sijočo kožo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.