PrigrizkiNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaMlečni izdelki€
Hrustljav bučkin čips s parmezanom in česnom iz pečice
Odkrijte recept za zdrav bučkin čips, ki je popolna alternativa klasičnemu krompirjevemu čipsu. Pripravljen z minimalno maščobe in parmezanom za nepremagljivo hrustljavost.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja60 min
Skupni čas75 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:257 kcal514 kcal
Proteini:8 g16 g
Ogljikovi hidrati:11.1 g22.1 g
Vlaknine:2 g4 g
Voda:194.8 ml389.5 ml
Maščobe:20.3 g40.5 g
Mikrohranila
Sladkor:0.2 g0.3 g
Nasičene maščobe:5.5 g10.9 g
Holesterol:17.2 mg34.4 mg
Natrij:604.2 mg1208.4 mg
Kalij:529.8 mg1059.5 mg
Kalcij:216 mg431.9 mg
Železo:0.7 mg1.3 mg
Magnezij:40.5 mg81 mg
Cink:1.5 mg2.9 mg
Fosfor:200.3 mg400.5 mg
Vitamin C:31 mg61.9 mg
Vitamin A:78.5 µg156.9 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.3 µg0.6 µg
Navodila
- 1Bučki operite in ju s pomočjo mandoline narežite na čim tanjše, enakomerne kolobarje (približno 1-2 mm).
- 2Rezine položite na papirnate brisače in jih rahlo posolite. Pustite stati 10 minut, nato pa s suho brisačo močno popivnajte vso odvečno vlago. To je ključni korak za hrustljavost!
- 3Pečico segrejte na 110 °C (nizka temperatura prepreči, da bi čips zagrenil ali se zažgal, preden postane hrustljav).
- 4V skledi nežno zmešajte osušene bučke z oljčnim oljem, česnom, papriko in poprom.
- 5Pekač obložite s papirjem za peko. Rezine razporedite po pekaču tako, da se ne prekrivajo. Vsak kolobar posebej posujte z malo naribanega parmezana.
- 6Pecite 45–60 minut. Na polovici časa pekač obrnite. Čips je pečen, ko so robovi zlato rjavi in sredina ni več mehka.
- 7Čips vzemite iz pečice in ga pustite na pekaču še 5–10 minut, da se med ohlajanjem popolnoma strdi.
Prehranske prednosti
Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in uporabe zdravih maščob, ta prigrizek podpira stabilno raven energije in je odličen vir antioksidantov iz bučk.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.