Prigrizki€€€
Hrustljav parmezanov čips z začimbami
Pripravite domač parmezanov čips, ki je popolna nizkohidratna alternativa klasičnim prigrizkom. Ta recept uporablja le svež parmezan in izbrane začimbe za vrhunsko hrustljavost brez glutena.
Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
10 min
Število porcij
2
Recept
100 g parmezana (v kosu, sveže nariban)
1/2 čajne žličke česna v prahu
1 čajna žlička semen črnega sezama
1/2 čajne žličke makovih zrn
1/4 čajne žličke sušenega origana (opcijsko)
Navodila
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
Parmezan naribajte na drobno. Ključno je, da uporabite sir v kosu, saj predhodno nariban sir v vrečkah vsebuje škrob, ki preprečuje popolno hrustljavost.
3
V majhni skledici zmešajte nariban sir s česnom v prahu, sezamom, makom in origanom.
4
Na pekač polagajte majhne kupčke sira (približno 1 zvrhano žlico na čips). Med njimi pustite vsaj 5 cm prostora, saj se bodo med peko razlezli.
5
Kupčke sira rahlo sploščite s hrbtno stranjo žlice, da dobite enakomerne kroge.
6
Pecite 5–7 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, sredina pa še vedno rahlo mehurčkasta. Pozorno spremljajte, saj se parmezanov čips hitro zažge!
7
Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se čips popolnoma ohladi na papirju. Med ohlajanjem se bo strdil in postal hrustljav.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kalcija in beljakovin, ta prigrizek podpira zdravje kosti in mišično maso, hkrati pa ne povzroča nihanja krvnega sladkorja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0.00 komentarjev
Okus
0.0
Čas priprave
0.0
Težavnost
0.0
Zadovoljstvo
0.0