ZajtrkNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaJajca€€€
Omleta s špinačo in feta sirom
Osvojite tehniko za najbolj kremno in puhasto omleto, ki ni nikoli suha. Beljakovinsko bogat obrok z zelenjavo, pripravljen v manj kot 10 minutah.
Čas priprave5 min
Čas kuhanja5 min
Skupni čas10 min
Število porcij1
Recept
Kalorije:401.8 kcal
Proteini:24 g
Ogljikovi hidrati:3.2 g
Vlaknine:0.5 g
Voda:164.4 ml
Maščobe:32 g
Mikrohranila
Sladkor:0.6 g
Nasičene maščobe:12.4 g
Holesterol:595.5 mg
Natrij:743.8 mg
Kalij:405.4 mg
Kalcij:255 mg
Železo:3.2 mg
Magnezij:52.2 mg
Cink:2.9 mg
Fosfor:411.5 mg
Vitamin C:8 mg
Vitamin A:396.7 µg
Vitamin D:3.1 µg
Vitamin B12:1.9 µg
Navodila
- 1Jajca ubijte v skledico, dodajte žličko vode, sol in poper. Z vilico jih močno stepajte vsaj 30 sekund, da postanejo popolnoma homogena in se na vrhu naredijo mehurčki. To vnese zrak za puhastost.
- 2V ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in na hitro (30 sekund) popražite špinačo, da uveni. Špinačo vzemite iz ponve in jo dajte na stran. Ponev obrišite s papirnato brisačo.
- 3V isto ponev dodajte maslo. Ko se stopi in speni (ne sme porjaveti), vlijte jajca. Takoj začnite s silikonsko lopatico hitro mešati jajca po celi ponvi (kot da delate umešana jajca), hkrati pa s drugo roko stresajte ponev naprej in nazaj. To počnite približno 20-30 sekund, dokler jajca niso na pol zakrknjena, a še vedno tekoča ("kremna").
- 4Nehajte mešati in z lopatico pogladite površino, da zapolnite morebitne luknje. Pustite na ognju še 30-60 sekund, da se spodnji del utrdi. Na eno polovico omlete naložite popraženo špinačo in nadrobite feta sir.
- 5S pomočjo lopatice previdno prepognite prazno polovico omlete čez nadev. Pustite še 10 sekund, nato omleto zvrnite na krožnik. Potresite s svežimi zelišči in postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Ta obrok je odličen vir visokokakovostnih beljakovin in holina (iz jajc), ki je ključen za zdravje možganov, hkrati pa ohranja nizek glikemični indeks.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.