ZajtrkMalicaVegetarijanskaUravnoteženaŽita in kaše€
Rahle bučne palačinke s pirino moko in jesenskimi začimbami
Bučne palačinke so popoln jesenski zajtrk, ki združuje hranljivost bučnega pireja, toplino cimeta in puhasto teksturo, ki vas bo grela v hladnih jutrih.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas28 min
Število porcij3
Recept
Suhe sestavine
Mokre sestavine
Na porcijoSkupaj
Kalorije:401.5 kcal1204.4 kcal
Proteini:13.2 g39.5 g
Ogljikovi hidrati:63.4 g190.3 g
Vlaknine:10.6 g31.7 g
Voda:121.1 ml363.3 ml
Maščobe:12.4 g37.2 g
Mikrohranila
Sladkor:13.4 g40.1 g
Nasičene maščobe:6 g17.9 g
Holesterol:83.5 mg250.5 mg
Natrij:743.2 mg2229.5 mg
Kalij:557.9 mg1673.7 mg
Kalcij:560.5 mg1681.6 mg
Železo:5.5 mg16.5 mg
Magnezij:104.8 mg314.4 mg
Cink:2.5 mg7.6 mg
Fosfor:645.7 mg1937 mg
Vitamin C:0.7 mg2.1 mg
Vitamin A:95.4 µg286.1 µg
Vitamin D:1.3 µg4 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.5 µg
Navodila
- 1V večji skledi premešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, ingver, klinčke in sol.
- 2V drugi skledi zmešajte bučni pire, mleko, jajce, stopljeno maslo (ali olje), vanilijo in kis. Dobro stepite, da dobite enotno zmes.
- 3Mokre sestavine vlijte k suhim. Z metlico narahlo premešajte le toliko, da se sestavine povežejo. Ne mešajte preveč – majhne grudice so zaželene za puhasto teksturo.
- 4Ponev segrejte na srednjem ognju in jo rahlo namastite.
- 5Za vsako palačinko v ponev vlijte približno 3–4 žlice mase. Pecite, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki in robovi postanejo suhi (približno 2–3 minute).
- 6Palačinko obrnite in jo pecite še na drugi strani, dokler ne postane zlato rjava (približno 1–2 minuti). Postopek ponavljajte do porabe mase.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vitamina A (beta-karotena) v bučnem pireju, te palačinke podpirajo zdravje oči in krepijo imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.