Zdrave sladiceVegetarijansko€
Sočen začinjen bučni kruh s temno čokolado in jesenskimi začimbami
Odkrijte recept za najboj sočen bučni kruh, obogaten s toplimi jesenskimi začimbami in koščki temne čokolade. Popolna zdrava sladica ali zajtrk, ki diši po jeseni.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
60 min
Skupni čas
75 min
Število porcij
12
Recept
Suhe sestavine
Moka, polnozrnata pšenična
250 gSoda bikarbona
1 žličkaPecilni prašek
0.5 žličkaSol
0.5 žličkaCimet
2 žličkaIngver, mleti
0.5 žličkaKlinčki, mleti
0.25 žličkaMuškatni orešček
0.25 žličkaMokre sestavine
Bučni pire
425 gJajce
2 kosJavorjev sirup
120 gOlje, kokosovo
60 gJogurt, grški
80 gVanilija, ekstrakt
1 žličkaČokolada, temna, kapljice
100 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:226.4 kcal2717 kcal
Proteini:5.2 g62.4 g
Ogljikovi hidrati:30.6 g367.5 g
Vlaknine:4.1 g49 g
Voda:17.6 ml211.2 ml
Maščobe:9.8 g117 g
Mikrohranila
Sladkor:11.4 g137 g
Nasičene maščobe:6.7 g79.8 g
Holesterol:31.9 mg382.4 mg
Natrij:114.9 mg1378.5 mg
Kalij:199.8 mg2397.7 mg
Kalcij:62.4 mg748.8 mg
Železo:1.8 mg21.6 mg
Magnezij:33.9 mg407 mg
Cink:0.9 mg10.3 mg
Fosfor:122 mg1463.7 mg
Vitamin C:0 mg0.4 mg
Vitamin A:13.6 µg163.3 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.5 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 175 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V prvi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in vse jesenske začimbe. Pazite, da v mešanici ni grudic.
3
V drugi skledi z metlico stepite jajca, bučni pire, javorjev sirup, kokosovo olje, grški jogurt in vanilijo, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim. Z lopatko nežno mešajte le toliko, da se moka poveže. Ne mešajte preveč, da kruh ne postane žilav.
5
Na koncu nežno vmešajte 3/4 čokoladnih koščkov. Ostanek čokolade prihranite za posip po vrhu.
6
Maso vlijte v pripravljen pekač in jo poravnajte. Pecite 60–65 minut. Preverite z zobotrebcem – priti mora ven čist ali z nekaj vlažnimi drobtinami.
7
Kruh pustite v pekaču 10 minut, nato ga prestavite na rešetko, da se pred rezanjem popolnoma ohladi.
Prehranske prednosti
Zaradi visokega deleža buče je ta obrok bogat z vitaminom A in vlakninami, kar podpira zdravje oči in krepi imunski sistem.
Podobni recepti
2 g
5 g
7 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.