Zdrave sladice€
Sočen začinjen bučni kruh s temno čokolado in jesenskimi začimbami
Odkrijte recept za najboj sočen bučni kruh, obogaten s toplimi jesenskimi začimbami in koščki temne čokolade. Popolna zdrava sladica ali zajtrk, ki diši po jeseni.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
60 min
Skupni čas
75 min
Število porcij
12
Recept
Suhe sestavine
250 g pirine ali pšenične polnozrnate moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
2 čajni žlički cimeta
1/2 čajne žličke ingverja v prahu
1/4 čajne žličke mletih klinčkov
1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
Mokre sestavine
425 g bučnega pireja (nesladkanega)
2 veliki jajci
120 ml javorjevega sirupa ali medu
60 ml stopljenega kokosovega olja
80 g gostega grškega jogurta
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
100 g temnih čokoladnih koščkov (min. 70 % kakava)
Kalorije:185 kcal
Proteini:5 g
Ogljikovi hidrati:24 g
Maščobe:8 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 175 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V prvi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in vse jesenske začimbe. Pazite, da v mešanici ni grudic.
3
V drugi skledi z metlico stepite jajca, bučni pire, javorjev sirup, kokosovo olje, grški jogurt in vanilijo, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim. Z lopatko nežno mešajte le toliko, da se moka poveže. Ne mešajte preveč, da kruh ne postane žilav.
5
Na koncu nežno vmešajte 3/4 čokoladnih koščkov. Ostanek čokolade prihranite za posip po vrhu.
6
Maso vlijte v pripravljen pekač in jo poravnajte. Pecite 60–65 minut. Preverite z zobotrebcem – priti mora ven čist ali z nekaj vlažnimi drobtinami.
7
Kruh pustite v pekaču 10 minut, nato ga prestavite na rešetko, da se pred rezanjem popolnoma ohladi.
Prehranske prednosti
Zaradi visokega deleža buče je ta obrok bogat z vitaminom A in vlakninami, kar podpira zdravje oči in krepi imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0