Trening

Trenerji

Fitnesi & Centri

Prehrana

Zdravje

Vaje za rehabilitacijo

Akademija

Izberi državo

Izberi jezik

Pridruži se

Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)KetogenaSvinjina€€

Sočna zloženka s šunko in brokolijem iz pečice

Name: Sočna zloženka s šunko in brokolijem iz pečice
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 glava Brokoli, cvetovi; 250 g Salama, kuhana šunka; 8 kos Jajce; 80 ml Mleko; 60 g Jogurt, grški; 100 g Sir, cheddar; 1 srednje Čebula; 1 žlička Gorčica; 0.5 žlička Česen, v prahu; 0.5 žlička Sol; 0.25 žlička Poper; Olje, olivno, ekstra deviško

Beljakovinsko bogata jed iz enega pekača, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Hrustljav brokoli, kocke šunke in kremna jajčna osnova s sirom za popoln 'meal-prep' obrok.

Čas priprave15 min

Čas kuhanja35 min

Skupni čas50 min

Število porcij6

Recept

Brokoli, cvetovi1 glavaSalama, kuhana šunka250 gJajce8 kosMleko80 mlJogurt, grški60 gSir, cheddar100 gČebula1 srednjeGorčica1 žličkaČesen, v prahu0.5 žličkaSol0.5 žličkaPoper0.25 žličkaOlje, olivno, ekstra deviško

Srednje velik lonec (za blanširanje)Pekač (cca 20x30 cm)Velika skleda za mešanjeMetlicaCedilo.

Na porcijoSkupaj

Kalorije:260 kcal1559.7 kcal

Proteini:23.6 g141.5 g

Ogljikovi hidrati:9 g54 g

Vlaknine:2 g11.9 g

Voda:175.6 ml1053.6 ml

Maščobe:14.6 g87.7 g

Mikrohranila

Sladkor:4.4 g26.4 g

Nasičene maščobe:6.3 g37.9 g

Holesterol:267.1 mg1602.8 mg

Natrij:832.3 mg4993.9 mg

Kalij:564.8 mg3388.6 mg

Kalcij:215.3 mg1291.7 mg

Železo:2.1 mg12.5 mg

Magnezij:38.4 mg230.2 mg

Cink:2.6 mg15.6 mg

Fosfor:382.7 mg2296.3 mg

Vitamin C:53.6 mg321.3 mg

Vitamin A:187.4 µg1124.1 µg

Vitamin D:1.6 µg9.6 µg

Vitamin B12:0.9 µg5.5 µg

Navodila

1Pečico segrejte na 190 °C. Pekač namastite z malo olja ali masla.
2V loncu zavrite vodo. Brokolijeve cvetove stresite v krop in kuhajte le 2 minuti (blanširanje). Brokoli mora ostati živo zelen in hrustljav. Takoj ga odcedite in splaknite pod mrzlo vodo, da ustavite kuhanje. Dobro osušite (to prepreči vodeno zloženko).
3V pripravljen pekač enakomerno razporedite blanširan brokoli, kocke šunke in sesekljano čebulo.
4V veliki skledi z metlico stepite jajca, mleko, grški jogurt (ali zrnati sir), gorčico, česen v prahu, sol in poper. Mešajte, dokler zmes ni enotna.
5Jajčno mešanico prelijte čez sestavine v pekaču. Z vilico narahlo potresite pekač, da se tekočina razporedi v vse kotičke.
6Po vrhu potresite nariban sir.
7Pecite 30–35 minut, dokler se jajca na sredini ne strdijo (sredica ne sme biti tekoča) in sir po vrhu zlato porjavi. Vzemite iz pečice in pustite počivati 5–10 minut pred rezanjem.

Prehranske prednosti

Zaradi vsebnosti sulforafana iz brokolija in pustih beljakovin, ta jed podpira naravne procese razstrupljanja telesa.

Podobni recepti

10 min

540 kcalBreakfast

Keto narastek z mletim mesom, brokolijem in sirom

Sočna klobasa in pisana paprika iz pekača z balzamičnim pridihom

Pečena trska z domačo olivno tapenado in mediteransko zelenjavo

Rahla mediteranska fritata s češnjevci, feto in svežo baziliko

Popolna steak tagliata z rukolo, češnjevci in lističi parmezana

51g

11g

32g

Deli svoje mnenje

0,0

(0 komentarjev)

Okus

0,0

Čas priprave

0,0

Težavnost

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Oceni in komentiraj

Okus

Čas priprave

Težavnost

Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.