Sočna klobasa in pisana paprika iz pekača z balzamičnim pridihom

Pripravite barvito in hranljivo kosilo klobasa in paprika iz pekača v manj kot 40 minutah. Popolna kombinacija pečenih klobasic, sladke paprike in rdeče čebule za ljubitelje zdravih obrokov.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

25 min

Skupni čas

35 min

Število porcij

Recept

500 g kakovostnih klobas (npr. piščančje, puranje ali kranjske klobasice)

3 velike paprike (rdeča, rumena in zelena, narezane na trakove)

2 srednji rdeči čebuli (narezani na krhlje)

3 stroki česna (sesekljani)

2 žlice oljčnega olja

1 žlica balzamičnega kisa

1 žlička sušenega origana

0,5 žličke soli

0,25 žličke mletega črnega popra

0,25 žličke čilija v kosmičih (opcijsko)

1 pest svežega peteršilja ali bazilike (za posip)

Velik nizek pekač, Papir za peko, Velika skleda za mešanje, Kuhinjska deska in nož

Kalorije:340 kcal

Proteini:24 g

Ogljikovi hidrati:14 g

Maščobe:21 g

Navodila

Pečico segrejte na 200 °C (ventilacijska) ali 220 °C (navadna). Pekač obložite s papirjem za peko.

Klobase narežite na približno 2,5 cm debele kolobarje. Papriko narežite na trakove, čebulo pa na širše krhlje.

V veliki skledi zmešajte narezano zelenjavo in klobase. Prelijte z oljčnim oljem in balzamičnim kisom.

Dodajte sesekljan česen, origano, sol, poper in čili. Vse skupaj dobro premešajte, da so sestavine enakomerno pokrite z začimbami.

Vse skupaj razporedite po pekaču v enem sloju. Pomembno je, da pekač ni prenatrpan, saj se bo zelenjava le tako lepo zapekla in ne skuhala.

Pecite 20–25 minut. Na polovici časa vsebino pekača previdno premešajte. Jed je gotova, ko je zelenjava mehka in robovi rahlo rjavo zapečeni.

Preden postrežete, jed potresite s svežim peteršiljem ali baziliko.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz paprike in kakovostnih beljakovin, ta obrok podpira stabilno raven krvnega sladkorja in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.