€€
Sočen puranji file s hrustljavim krompirjem in brokolijem iz pečice
Hranljiv in barvit obrok, pripravljen v enem pekaču za čim manj posode. Ta puranji file, krompir, brokoli nudi popolno ravnovesje beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
35 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
2
Recept
350 g puranjega fileja (narezanega na trakce)
400 g krompirja (narezanega na manjše krhlje ali kocke)
300 g brokolija (razdeljenega na cvetove)
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna (sesekljana)
1 žlička suhega rožmarina
1 žlička mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
15 g naribanega parmezana (za posip)
Kalorije:485 kcal
Proteini:42 g
Ogljikovi hidrati:39 g
Maščobe:17 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte narezan krompir z 1,0 žlico olivnega olja, rožmarinom in ščepcem soli. Stresite na pekač in pecite 15–20 minut, saj krompir potrebuje dlje časa kot meso in zelenjava.
3
Medtem v isti skledi pripravite purana in brokoli. Zmešajte ju s preostalim oljem, sladko papriko, sesekljanim česnom in poprom.
4
Pekač vzemite iz pečice. Krompir pomaknite na eno stran, na drugo pa razporedite puranje trakce in cvetove brokolija.
5
Vse skupaj pecite še 12–15 minut. Zadnjih 5 minut čez brokoli in meso posujte nariban parmezan, da se zlato zapeče.
6
Jed postrezite neposredno s pekača za pristen domač občutek. Po želji dodajte nekaj kapljic limoninega soka za svežino.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C iz brokolija in pustih beljakovin iz purana ta jed podpira delovanje imunskega sistema in regeneracijo tkiv.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0