Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)Perutnina€
Hrustljavi piščančji grižljaji s česnom in parmezanom
Sočni in hrustljavi piščančji grižljaji, pripravljeni v nekaj minutah, so popoln obrok z visoko vsebnostjo beljakovin za kosilo ali večerjo.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas28 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:338.2 kcal1352.9 kcal
Proteini:36.7 g146.7 g
Ogljikovi hidrati:8 g32 g
Vlaknine:0.6 g2.5 g
Voda:122.7 ml490.8 ml
Maščobe:18.3 g73.1 g
Mikrohranila
Sladkor:0.3 g1.3 g
Nasičene maščobe:6.7 g26.6 g
Holesterol:131.7 mg526.7 mg
Natrij:238.6 mg954.2 mg
Kalij:580 mg2320 mg
Kalcij:87.5 mg350 mg
Železo:1 mg3.8 mg
Magnezij:47.6 mg190.2 mg
Cink:1.5 mg5.9 mg
Fosfor:388.6 mg1554.2 mg
Vitamin C:6.5 mg26 mg
Vitamin A:94.5 µg377.9 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg
Navodila
- 1Piščančje prsi nareži na enakomerno velike kocke (približno 2-3 cm). Položi jih v posodo in osuši s papirnato brisačo, da se bodo lepše zapekle.
- 2V posodi zmešaj piščančje kocke s soljo, poprom, česnom v prahu, čebulo v prahu, sladko papriko in koruznim škrobom. Dobro premešaj, da so vsi kosi enakomerno prekriti. To bo ustvarilo hrustljavo skorjico brez cvrtja.
- 3V večji ponvi na srednje močnem ognju segrej olivno olje. Ko je olje vroče (vendar ne kadi), dodaj piščančje kocke v enem sloju. Ne prenatrpaj ponve; če je potrebno, peci v dveh rundah, da se meso duši, ampak peče.
- 4Peci piščanca 3-4 minute na eni strani, da dobi lepo skorjico, nato kocke obrni in peci še 2-3 minute na drugi strani, dokler niso pečene (notranja temperatura mora doseči 74°C). Pečene kocke preloži na krožnik.
- 5V isto ponev (ni je treba čistiti, ohrani zapečene ostanke za okus) dodaj maslo. Ko se stopi, dodaj sesekljan svež česen in ga praži približno 1 minuto, da zadiši (pazi, da se ne zažge).
- 6Vrni pečene piščančje grižljaje v ponev. Prelij z limoninim sokom in posuj s svežim peteršiljem ter parmezanom. Vse skupaj na hitro premešaj, da se okusi povežejo in omaka oprime mesa. Postrezi takoj.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vzdrževanju in rasti mišične mase zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.