AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokSredozemskaNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)GovedinaPerutnina€€

Polnjene bučke z mletim mesom in mozzarello

Sočne polnjene bučke so preprost, a uravnotežen in hranljiv obrok. Nadev iz mletega mesa, paradižnika in stopljene mozzarelle poskrbi za bogat okus, zaradi katerega je jed hkrati zdrava, okusna in primerna za vsak dan.

Čas priprave20 min
Čas kuhanja30 min
Skupni čas50 min
Število porcij4

Recept

Za pripravo bučk

Za mesni nadev

Za gratiniranje

Na porcijoSkupaj
Kalorije:577 kcal2308.1 kcal
Proteini:41 g163.9 g
Ogljikovi hidrati:45 g180.1 g
Vlaknine:6.5 g25.8 g
Voda:511.5 ml2045.9 ml
Maščobe:24.9 g99.4 g
Mikrohranila
Sladkor:5.8 g23.3 g
Nasičene maščobe:9.9 g39.6 g
Holesterol:105.6 mg422.2 mg
Natrij:430.1 mg1720.2 mg
Kalij:1498 mg5991.8 mg
Kalcij:394.6 mg1578.2 mg
Železo:4.8 mg19.3 mg
Magnezij:110.7 mg442.7 mg
Cink:8.8 mg35.1 mg
Fosfor:610.1 mg2440.4 mg
Vitamin C:73.9 mg295.6 mg
Vitamin A:116.1 µg464.5 µg
Vitamin D:0.3 µg1.1 µg
Vitamin B12:3.4 µg13.4 µg

Navodila

  1. 1Operite bučke, jih prerežite po dolžini na pol in z žlico previdno izdolbite sredico, da dobite obliko čolničkov (pustite približno 0,5 cm roba). Izdolbeno meso bučk ne zavrzite, ampak ga grobo nasekljajte in prihranite za nadev. Prazne čolničke rahlo posolite.
  2. 2V večji ponvi segrejte olivno olje. Dodajte nasekljano čebulo in pražite, da postekleni (cca 5 min). Dodajte česen in nasekljano sredico bučk. Pražite na zmernem ognju nekaj minut, da voda iz bučkine sredice izpari – to je ključno, da nadev ne bo voden.
  3. 3Zelenjavi v ponvi dodajte mleto meso. Pražite in mešajte, da meso porjavi in razpade na drobne koščke. Vmešajte mleto papriko, origano, sol in poper po okusu.
  4. 4Dodajte paradižnikove koščke (pelate) in kuhajte na zmernem ognju še 5–10 minut, da se omaka zgosti in okusi povežejo. Odstavite z ognja in vmešajte vnaprej kuhan riž.
  5. 5Pečico segrejte na 200 °C. Bučkine čolničke razporedite po pekaču (lahko ga obložite s peki papirjem). Bogato jih napolnite s pripravljenim mesnim nadevom. Pecite 20 minut.
  6. 6Po 20 minutah vzemite pekač iz pečice. Po vrhu razporedite mozzarello in potresite s parmezanom. Vrnite v pečico za dodatnih 10 minut, da se sir stopi in zlato zapeče. Postrezite potreseno s svežim peteršiljem.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase in zagotavlja dolgotrajno sitost s pomočjo vlaknin iz zelenjave.

Podobni recepti

20 min
400 kcalMain meal
Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči
34g16g22g
15 min
641 kcalMain meal
Roastbeef solata s pikantnim hrenovim prelivom in feto
49g12g45g
10 min
346 kcalMain meal
Sočna klobasa in pisana paprika iz pekača z balzamičnim pridihom
22g19g20g
15 min
411 kcalMain meal
Nasitna juha z mletim mesom in svežim zeljem
31g33g17g
15 min
463 kcalMain meal
Sočen polnjen piščanec na mediteranski način s špinačo in feto
51g9g26g

O avtorju

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.