Low carb€€
Najboljša bučkina lazanja brez testenin s sočnim puranjim nadevom
Odkrijte recept za bučkino lazanjo, ki ni vodena. Ta nizkohidratna različica s sočnim mesnim nadevom in kremnim sirom je popolna zdrava alternativa klasični italijanski jedi.
Čas priprave
30 min
Čas kuhanja
45 min
Skupni čas
75 min
Število porcij
4
Recept
Za "testenine"
Bučka
3 srednjeSol
1 ščepecZa mesno omako
Mleto meso, puran
500 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaČebula
1 srednjeČesen
2 strokParadižnik, mezga
400 mlOrigano, suhi
1 žličkaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecZa sirni nadev
Rikota
250 gJajce
1 kosSir, parmezan, nariban
30 gSir, mozzarella, naribana
150 gBazilika, sveža
1 pestNa porcijoSkupaj
Kalorije:558.9 kcal2235.6 kcal
Proteini:44.3 g177.2 g
Ogljikovi hidrati:24.6 g98.2 g
Vlaknine:4.2 g16.9 g
Voda:425 ml1699.9 ml
Maščobe:31.7 g126.6 g
Mikrohranila
Sladkor:6.9 g27.7 g
Nasičene maščobe:13.1 g52.4 g
Holesterol:200.1 mg800.3 mg
Natrij:665.6 mg2662.5 mg
Kalij:1338.4 mg5353.6 mg
Kalcij:567.1 mg2268.2 mg
Železo:4.1 mg16.2 mg
Magnezij:102.9 mg411.4 mg
Cink:6.1 mg24.2 mg
Fosfor:713 mg2852.1 mg
Vitamin C:36 mg144 mg
Vitamin A:233.7 µg934.6 µg
Vitamin D:1.1 µg4.3 µg
Vitamin B12:2.9 µg11.5 µg
Navodila
1
Bučke narežite na dolge rezine. Položite jih na papirnate brisače, jih rahlo posolite in pustite 15 minut, nato jih popivnajte.
2
Pečico segrejte na 200 °C. Rezin bučk razporedite po pekaču in jih pecite 10–12 minut, da se rahlo izsušijo. To prepreči, da bi bila lazanja vodena.
3
V ponvi na olju prepražite čebulo, dodajte meso in ga pecite, da porjavi. Vmešajte česen, paradižnik in začimbe. Kuhajte na zmernem ognju 15 minut, da se omaka zgosti.
4
V skledi zmešajte skuto, jajce in polovico parmezana. To bo služilo kot stabilen in kremen vezni člen.
5
V pekač za lazanjo najprej nanesite malo mesne omake, nato plast bučk, plast skutinega nadeva in potresite z malo mozzarelle. Ponavljajte plasti, dokler ne porabite sestavin.
6
Zadnjo plast bučk premažite s preostankom mesne omake in bogato potresite z mozzarello ter preostalim parmezanom.
7
Pecite pri 190 °C približno 25–30 minut, da se sir zlato obarva. Preden jed razrežete, naj počiva 10 minut.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti puranjih beljakovin, hkrati pa s substitucijo testenin z bučkami znižuje vnos kalorij in podpira uravnavanje telesne teže.
Podobni recepti
49 g
9 g
35 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.