Glavni obrok€€
Solata z avokadom, piščancem in hrustljavo čičeriko
Odkrijte recept za Cobb solato, ki združuje sočnega piščanca, kremni avokado in vlakninsko bogato čičeriko. Popolnoma uravnotežen obrok, bogat z beljakovinami in zdravimi maščobami.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
2
Recept
Za solatno osnovo
200 g mešane zelene solate (rimska solata in mlada špinača)
250 g piščančjih prsi (pečenih na žaru in narezanih na trakove)
2 jajci (trdo kuhani in razpolovljeni)
1 velik avokado (narezan na kocke)
150 g češnjevih paradižnikov (razpolovljenih)
100 g kuhane čičerike (odcejene in sprane)
40 g feta sira (nadrobljenega)
20 g hrustljave slanine (opcijsko, za okus)
svež peteršilj in meta (drobno sesekljana)
Za preliv
3 žlice oljčnega olja
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 žlička gorčice (dijon)
1 strok česna (drobno sesekljan)
sol in sveže mlet poper
Kalorije:485 kcal
Proteini:36 g
Ogljikovi hidrati:18 g
Maščobe:32 g
Navodila
1
Skuhajte jajca (približno 9 minut), jih ohladite, olupite in narežite na polovice ali četrtine.
2
Piščančja prsa začinite in jih v ponvi na malo olja pecite 4–5 minut na vsaki strani. Ko so pečena, jih pustite počivati, nato pa narežite na trakove.
3
V majhnem kozarcu zmešajte vse sestavine za preliv: oljčno olje, kis, gorčico, česen, sol in poper. Močno pretresite, da dobite emulzijo.
4
V veliko skledo položite osnovo iz zelene solate. Nanjo v vzporednih vrstah razporedite pripravljenega piščanca, jajca, avokado, paradižnike, čičeriko in feta sir.
5
Solato posujte s svežimi zelišči in po želji s hrustljavo slanino.
6
Tik preden postrežete, solato prelijte s pripravljenim prelivom in nežno premešajte.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti zdravih enkrat nenasičenih maščob iz avokada in kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k ohranjanju zdravja srca in dolgotrajnemu občutku sitosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0