Zdrave sladice€€€
Sočni keto browniji z lešniki in malinam
Pripravite najbolj sočne keto brownije z lešnikovo moko in malinami. Ta recept zagotavlja popolno teksturo in bogat čokoladen okus brez dodanega sladkorja in glutena.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
12
Recept
Za maso
150 g temna čokolada (vsaj 85 % kakava)
100 g kokosovo olje (ali maslo za mlečno različico)
3 kosi jajca (velikost L)
80 g eritritol v prahu (ali stevia po okusu)
100 g mleti lešniki (ali razmaščena lešnikova moka)
30 g kakav v prahu (nesladkan)
1 čajna žlička vanilijev ekstrakt
0,5 čajne žličke pecilni prašek
1 ščepec sol
Dodatki
100 g sveže maline
Kalorije:215 kcal
Proteini:6 g
Ogljikovi hidrati:5 g
Maščobe:19 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
Nad vodno kopeljo počasi raztopite temno čokolado in kokosovo olje. Pustite, da se zmes rahlo ohladi.
3
V večji posodi z ročnim mešalnikom stepite jajca in eritritol, dokler zmes ne postane svetla in puhasta (približno 3–5 minut). Vmešajte vanilijev ekstrakt.
4
V jajčno zmes previdno vlijte stopljeno čokolado in premešajte z lopatko.
5
V ločeni posodi zmešajte mlete lešnike, kakav, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine nato počasi vmešajte v mokro zmes, da dobite enotno maso.
6
Maso vlijte v pekač. Po vrhu razporedite maline in sesekljane lešnike.
7
Pecite 20–25 minut. Browniji morajo biti v sredini še rahlo mehki na dotik – ne prepecite jih, da ostanejo sočni. Pred rezanjem jih popolnoma ohladite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v temni čokoladi in magnezija v lešnikih, ta sladica podpira kognitivne funkcije in pomaga pri regeneraciji po vadbi.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0