Low carb€€

Aromatični jajčni zvitek v skledi z ingverjem in sezamom

Odkrijte recept za jajčni zvitek v skledi, znan tudi kot Crack Slaw, ki prinaša vse okuse priljubljenega azijskega prigrizka v zdravi, nizkohidratni različici brez cvrtja.

Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
4

Recept

Mleto meso, puran
100 g
Česen
3 strok
Zelje, belo
500 g
Korenje
2 srednje
Česen
3 strok
Ingver, sveži
1 žlička
Sojina omaka
3 žlica
Olje, sezamovo
2 žlička
Čebula, mlada
2 srednje
Poper
1 ščepec
Sol
1 ščepec
Semena, sezamova
1 žlica
Omaka, pekoča, sriracha
0.5 žlička

Na porcijoSkupaj
Kalorije:140.1 kcal560.4 kcal
Proteini:8.6 g34.4 g
Ogljikovi hidrati:13.8 g55.2 g
Vlaknine:4.9 g19.6 g
Voda:179.4 ml717.6 ml
Maščobe:6.7 g26.6 g
Mikrohranila
Sladkor:5.8 g23.3 g
Nasičene maščobe:1.2 g4.8 g
Holesterol:18.5 mg74 mg
Natrij:519.4 mg2077.4 mg
Kalij:463 mg1852 mg
Kalcij:119 mg475.8 mg
Železo:1.9 mg7.4 mg
Magnezij:48.3 mg193.2 mg
Cink:1.4 mg5.5 mg
Fosfor:143.7 mg574.7 mg
Vitamin C:49.2 mg196.6 mg
Vitamin A:263.1 µg1052.3 µg
Vitamin D:0.1 µg0.4 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.2 µg

Navodila

1
V velikem voku ali globoki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte mleto meso in ga med pečenjem z lopatko razdrobite na majhne koščke. Pecite, dokler meso popolnoma ne porjavi.
2
K mesu dodajte sesekljan česen in nariban ingver. Pražite približno 1 minuto, da razvijeta aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.
3
V ponev stresite naribano zelje in korenje. Mešajte in pražite na srednje močnem ognju 5–7 minut oziroma dokler se zelje ne zmehča, a še vedno ohrani nekaj hrustljavosti.
4
Prilijte sojino omako (ali kokosove amine) in sezamovo olje. Dodajte mleti poper in po potrebi sol. Vse skupaj dobro premešajte.
5
Nadaljujte s kuhanjem še 2 minuti, da se okusi povežejo. Če želite jed bolj pikantno, zdaj primešajte sriracha omako.
6
Odstavite z ognja, potresite z narezano mlado čebulo in sezamovimi semeni ter postrezite takoj.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti križnic (zelje), ta obrok podpira naravne procese razstrupljanja jetrnega sistema in zagotavlja bogat vir vlaknin za zdravo prebavo.

Podobni recepti

Low carb
20 min
Sočni puranji zvitki z rikoto, mlado špinačo in parmezanom
20 min540 kcal49 g9 g35 g
Low carb
5 min
Beljakova omleta s špinačo, feto in piščančjo salamo
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Sočen piščančji file polnjen z mocarelo, mlado špinačo in sušenimi paradižniki
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči
20 min400 kcal34 g16 g22 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.