Low carb€€
Aromatični jajčni zvitek v skledi z ingverjem in sezamom
Odkrijte recept za jajčni zvitek v skledi, znan tudi kot Crack Slaw, ki prinaša vse okuse priljubljenega azijskega prigrizka v zdravi, nizkohidratni različici brez cvrtja.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
4
Recept
500 g mlete svinjine (lahko zamenjate s puranjim mesom za manj maščob)
1 žlica oljčnega olja
500 g drobno naribanega svežega zelja
100 g naribanega korenja
3 stroki sesekljanega česna
1 žlica naribanega svežega ingverja
3 žlice sojine omake (tamari za brez glutensko verzijo)
1 žlica sezamovega olja (praženega)
2 mladi čebuli (narekani na kolobarje)
0,5 žličke mletega popra
0,25 žličke soli (pazljivo zaradi sojine omake)
1 žlica sezamovih semen (za posip)
0,5 žličke sriracha omake (opcijsko, za pikantnost)
Kalorije:325 kcal
Proteini:26 g
Ogljikovi hidrati:9 g
Maščobe:21 g
Navodila
1
V velikem voku ali globoki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte mleto meso in ga med pečenjem z lopatko razdrobite na majhne koščke. Pecite, dokler meso popolnoma ne porjavi.
2
K mesu dodajte sesekljan česen in nariban ingver. Pražite približno 1 minuto, da razvijeta aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.
3
V ponev stresite naribano zelje in korenje. Mešajte in pražite na srednje močnem ognju 5–7 minut oziroma dokler se zelje ne zmehča, a še vedno ohrani nekaj hrustljavosti.
4
Prilijte sojino omako (ali kokosove amine) in sezamovo olje. Dodajte mleti poper in po potrebi sol. Vse skupaj dobro premešajte.
5
Nadaljujte s kuhanjem še 2 minuti, da se okusi povežejo. Če želite jed bolj pikantno, zdaj primešajte sriracha omako.
6
Odstavite z ognja, potresite z narezano mlado čebulo in sezamovimi semeni ter postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti križnic (zelje), ta obrok podpira naravne procese razstrupljanja jetrnega sistema in zagotavlja bogat vir vlaknin za zdravo prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0