Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaŽita in kaše€
Hrustljava pečena polenta z gobami in špinačo
Pripravite okusno in zdravo pečeno polento, ki združuje kremno sredico in hrustljavo skorjico. Ta pečena polenta z gobami je odličen brezglutenski obrok za vsak dan.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja35 min
Skupni čas50 min
Število porcij4
Recept
Za polento
Za nadev
Na porcijoSkupaj
Kalorije:286.4 kcal1145.6 kcal
Proteini:5.1 g20.5 g
Ogljikovi hidrati:44.2 g176.7 g
Vlaknine:2.4 g9.6 g
Voda:277.7 ml1110.7 ml
Maščobe:8.4 g33.5 g
Mikrohranila
Sladkor:2.4 g9.6 g
Nasičene maščobe:1.5 g6 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:882.7 mg3530.8 mg
Kalij:488.9 mg1955.7 mg
Kalcij:30.9 mg123.7 mg
Železo:1.2 mg4.7 mg
Magnezij:32 mg127.8 mg
Cink:0.5 mg2.1 mg
Fosfor:72.5 mg289.9 mg
Vitamin C:9.3 mg37 mg
Vitamin A:99 µg396 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0 µg0.1 µg
Navodila
- 1V kozici zavrite zelenjavno jušno osnovo. Med nenehnim mešanjem z metlico postopoma vsujte polento, da preprečite nastanek grudic.
- 2Polento kuhajte na nizkem ognju približno 5 do 10 minut (odvisno od vrste), dokler se ne zgosti. Na koncu vmešajte oljčno olje, prehranski kvas in sol.
- 3Kuhano polento takoj stresite v pekač, obložen s papirjem za peko. Z lopatko jo poravnajte na debelino približno 2 cm in pustite, da se nekoliko ohladi in strdi.
- 4Medtem v ponvi na olju prepražite gobe, dokler ne spustijo tekočine in postanejo zlato-rjave. Dodajte česen, timijan, sol in poper. Ko česen zadiši, vmešajte špinačo le toliko, da oveni.
- 5Polento v pekaču narežite na kvadratke ali trikotnike. Po vrhu razporedite pripravljene gobe in špinačo.
- 6Pecite v pečici na 200 °C približno 15 do 20 minut, da se robovi polente obarvajo zlato in postanejo hrustljavi.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k stabilnemu vnosu energije zaradi kompleksnih ogljikovih hidratov v koruznem zdrobu, medtem ko prehranski kvas zagotavlja naraven vir vitaminov skupine B za podporo živčnemu sistemu.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.