Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaUravnoteženaMlečni izdelki€€€
Hrustljava pica s testom iz bučk in mandljevo moko
Pripravite okusno in nizkohidratno pico s testom iz bučk, ki je popolna alternativa klasičnemu testu. Ta recept zagotavlja čvrsto in hrustljavo podlago brez glutena, polno vitaminov.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas45 min
Število porcij2
Recept
Za testo
Za nadev
Na porcijoSkupaj
Kalorije:497.7 kcal995.3 kcal
Proteini:30.9 g61.7 g
Ogljikovi hidrati:23.7 g47.3 g
Vlaknine:6 g12 g
Voda:339.5 ml678.9 ml
Maščobe:31.2 g62.4 g
Mikrohranila
Sladkor:2.5 g4.9 g
Nasičene maščobe:9.6 g19.1 g
Holesterol:142.2 mg284.4 mg
Natrij:983.3 mg1966.6 mg
Kalij:1128.2 mg2256.3 mg
Kalcij:679.5 mg1359 mg
Železo:3.1 mg6.1 mg
Magnezij:140 mg280 mg
Cink:4.6 mg9.1 mg
Fosfor:685.7 mg1371.4 mg
Vitamin C:48.2 mg96.4 mg
Vitamin A:217.5 µg435 µg
Vitamin D:0.8 µg1.6 µg
Vitamin B12:1.4 µg2.7 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 200 °C. Bučke naribajte in jih rahlo posolite. Pustite stati 10 minut, nato jih položite v kuhinjsko krpo in močno iztisnite vso odvečno vodo. To je ključen korak za hrustljavo testo.
- 2V skledi zmešajte iztisnjene bučke, jajce, mandljevo moko, parmezan, česen v prahu in origano. Mešajte, dokler ne dobite enotne mase.
- 3Pekač obložite s papirjem za peko. Maso razporedite v obliki kroga (debeline približno 0,5 cm). Robove rahlo odebelite.
- 4Testo pecite 15–20 minut, dokler robovi ne postanejo zlato-rjavi in sredina čvrsta na otip.
- 5Vzemite iz pečice in testo premažite s paradižnikovo mezgo. Potresite z mozzarello in obložite s paradižniki.
- 6Pecite še dodatnih 5–8 minut, da se sir popolnoma stopi in rahlo zapeče.
- 7Preden razrežete, pustite počivati 5 minut, nato okrasite s svežo baziliko.
Prehranske prednosti
Zaradi uporabe bučk namesto pšenične moke ta obrok prispeva k stabilnejši ravni sladkorja v krvi in zagotavlja visok vnos vlaknin za boljšo prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.