Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)KetogenaOvčje, kozje in konjsko meso€€€
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
Odkrijte recept za popolne jagnječje kotlete na žaru, ki ostanejo sočni in polni okusa. Jed dopolnjuje svež zeliščni preliv, ki poskrbi za popolno ravnovesje med bogatim mesom in svežimi začimbami.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas25 min
Število porcij4
Recept
Za jagnjetino
Za zeliščni preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:712.2 kcal2848.8 kcal
Proteini:43.3 g173.1 g
Ogljikovi hidrati:3.7 g14.6 g
Vlaknine:1.3 g5.2 g
Voda:142.8 ml571 ml
Maščobe:58.6 g234.4 g
Mikrohranila
Sladkor:0.3 g1.1 g
Nasičene maščobe:20.4 g81.5 g
Holesterol:138 mg552 mg
Natrij:233.8 mg935.3 mg
Kalij:477.4 mg1909.7 mg
Kalcij:63.8 mg255.1 mg
Železo:4.6 mg18.3 mg
Magnezij:69.1 mg276.5 mg
Cink:4.1 mg16.4 mg
Fosfor:279.7 mg1118.9 mg
Vitamin C:16.7 mg66.9 mg
Vitamin A:47.4 µg189.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:1.8 µg7.1 µg
Navodila
- 1V skledi zmešajte oljčno olje, limonine sok, česen, rožmarin, timijan, sol in poper. Jagnječje kotlete premažite z marinado in pustite počivati na sobni temperaturi vsaj 60 minut.
- 2Med mariniranjem pripravite zeliščni preliv: v manjši posodici zmešajte sesekljan peteršilj, česen, origano, čili, kis in oljčno olje. Pustite stati, da se okusi povežejo.
- 3Segrejte žar na visoko temperaturo. Kotlete položite na vročo rešetko in jih pecite približno 3–4 minute na vsaki strani za srednje pečeno (središčna temperatura 55–57 °C).
- 4Kotlete odstranite z žarja in jih položite na topel krožnik. Rahlo jih pokrijte s folijo in pustite počivati 5 minut, da se sokovi v mesu umirijo.
- 5Pred serviranjem kotlete prelijte s pripravljenim zeliščnim prelivom in postrezite z grilanim brokolijem ali mladim krompirjem.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti cinka in vitamina B12, ta obrok prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema in zmanjševanju utrujenosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.